立夏養生吃什麼祛溼
立夏養生吃什麼祛溼 7款立夏時節祛溼養生食譜
玉米白果豬肚湯
做法:取3根玉米、50克白果、1個豬肚和3片生薑。其中,玉米洗淨後切段狀,白果也需去殼、去衣後洗淨;將豬肚颳去髒雜,而後用生粉反覆洗淨,再用清水沖洗;將玉米、白果、豬肚和生薑一起放入瓦煲,加3000毫升水,先武火煲沸,後轉文火煲兩個半小時左右,最後調入食鹽、生抽便可。
功效:玉米營養價值高,有助於健脾祛溼,而白果有斂肺氣、止滯濁的功效,搭配食用能起到清熱、益氣、健胃之效。
薏米冬瓜排骨湯
做法:取500克排骨、500克冬瓜和80克薏米,並將薏米泡水半小時;排骨泡洗好後放入高壓鍋並加水,添加些許生薑和白醋,而後加入薏米一起煮,大火燒開後轉小火,約40分鐘後減壓開蓋;放入冬瓜,開蓋煮20分鐘左右,再加入適量細鹽和芹菜即可。
功效:冬瓜具有清熱解毒、利水消痰的作用,搭配薏米還可以發揮更好的祛溼解暑的效果,同時也有助於減肥和美容。
茯苓薏米赤豆粥
材料:茯苓20克,薏米100克,赤小豆50克,粳米100克。
做法:將赤小豆、茯苓、薏米洗淨。粳米淘洗乾淨。赤小豆浸泡半天。將赤小豆、薏米與茯苓一起入鍋,加適量水,用大火煮沸,再用小火煮至赤小豆酥爛,加白糖少許稍煮即成。
功效:有利溼、清熱消暑的功效。
雞蛋花陳皮飲
材料:雞蛋花3克、陳皮2克、生薑2片。
做法:上述用料一同放入砂鍋,加清水1000毫升,大火煮沸3分鐘,即可飲用。
功效:此茶飲具有清熱祛溼的功效,尤其適合溼熱痰多的人羣飲用。
薏米百合荸薺煲
材料:薏米30克,百合30克,荸薺250克。
做法:將薏米、百合洗淨,用溫水發透;荸薺去皮洗淨,從中間切開。將荸薺、薏米、百合同入瓦鍋內,加入清水適量,置武火上澆沸,再用文火燉煮45分鐘。
功效:可健脾、養陰、清熱。
苦瓜瘦肉湯
做法:取半根苦瓜洗淨去核,同時取適量豬瘦肉切成片狀;加適量水到鍋中,燒開後先放苦瓜滾一下,而後放豬瘦肉,等肉熟後添加適量香油、食用油即可。
功效:苦瓜清熱降火、清肝明目的效果很明顯,且做法簡單,十分適合上班族食用。
赤小豆排骨湯
材料:赤小豆100克、排骨300克、食鹽適量。
做法:首先,將赤小豆和排骨分別洗淨。然後將材料都放入鍋中,注入適量的清水,大火煮約40分鐘,水開了之後,改用文火煲約2小時。最後,放入食鹽調味即可食用。
功效:這款湯不但可以祛溼除熱,還可以健脾,脾虛者飲用,並且注意日常生活的療養得當,很快就會恢復健康的生活。另外,如冬瓜玉米瘦肉湯、淮山粥、紅棗粥、木瓜糖水等也可達到去除溼熱的作用哦。
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