洋蔥怎樣處理纔不辣眼睛
衆所周知,洋蔥是一種很好的養生食材,營養價值豐富,但切洋蔥可不是個簡單的事情,稍不注意就會辣到眼睛,其實這是一種很常見的現象,不必過於擔心,但這個時候眼睛會很難受很不舒服,那麼切洋蔥辣眼睛要如何處理?
洋蔥裏含有一種叫做蒜胺酸酶的物質,平時“跑”不出來,但只要洋蔥被切開就會轉化爲一種氣體狀的化學物質釋放到空氣中。當這種化學物質與眼睛接觸後,便會刺激人眼部角膜的神經末梢。於是人體就通過神經系統命令淚腺分泌眼淚,把這種刺激性物質沖走。
方法一:停止切洋蔥
洋蔥已經刺激到眼睛出現流淚的程度時,需要立即停止繼續切洋蔥,遠離有洋蔥刺激性氣味的地方,以免繼續刺激眼睛。
方法二:清水沖洗鼻子
有人覺得切洋蔥辣眼睛是鼻子感受到辣味之後刺激眼睛,所以應該立即去清洗鼻子,以去除洋蔥揮發性氣味的繼續刺激。
方法三:冰箱降溫
覺得辣眼睛的時候可以將冰箱打開,將頭放入冰箱降溫,直至皮膚溫度變涼。冰箱的溫度較低,會影響氣味分子的運動,使刺激性減弱。
方法四:塞住鼻子
鼻子吸入洋蔥的揮發性物質,也會刺激到眼睛,我們的鼻子一般離洋蔥會更近一點,所以要堵住這個刺激眼睛的通道,用紙巾塞住鼻子,再切洋蔥,雖然不雅觀,但是還是有效果的。
不要直接用手去接觸臉,因爲手拿刀按洋蔥,有很多刺激性物質在手上,用手碰臉會加重不適狀態。
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