凍過的糉葉怎麼處理才能用

冰箱冷凍過的糉子葉需要用的時候取出來用熱水一滾，味道和剛買時候的一樣清香，而且煮過的糉葉在包糉子時不易開裂。糉子葉也可以曬乾以後保存，購買糉子葉以後，全部用水浸泡了，這時想要保存，必須把浸水以後的糉子葉取出放在陽光下曬乾，然後再用一個重物壓制幾天，壓平以後裝入到保鮮袋中，也能讓糉子葉保存幾個月不變質。

糉葉保存方法：1、冷水浸泡保存法：這種辦法只能保存兩個禮拜，過了兩個禮拜就不行了哈。新鮮的糉葉放進大盆中，加入滿滿一整盆的冷水，每天換兩次，並且放在陰涼的地方。

2、冰箱保存法：把糉葉裝進保險袋子裏，或者是乾淨的塑料袋子裏，直接放進冰箱的冷凍層冷凍起來，使用的時候拿出來放進清水裏化凍。3、陰涼通風處保存：新鮮的糉葉一把一把的紮起來，然後掛起來放在陰涼通風的地方，保證不要淋雨也不要被太陽曬到，一般一個禮拜還能保鮮的。

4、真空包裝：直接把新鮮的糉葉用真空袋保存起來，這樣存放多久都可以。當然你也可以將新鮮的糉葉放進鍋裏煮一下，控幹水分之後掛起來晾乾，一年之內都可以使用。