如何做蔥粉絲湯

1、香蔥先切成蔥花，姜切成薑絲。砂鍋加入適量的清水，放如薑絲、2勺麪條鮮、適量的鹽、少許南德，然後煮開後加入一小把蝦皮。

2、粉絲在水管下衝洗一下。不需要浸泡。不浸泡的粉絲需要煮的時間長一點，但不會很易就煮爛了。

3、接着把粉絲放入砂鍋，水開後加入一個雞蛋，喜歡荷包蛋的不攪散，喜歡每口湯都有雞蛋的，可以攪成蛋花。最後撒點蔥花和香油湯就做好了。一個人吃，菜有了，飯也省了。