乾酵母應該怎麼保存
方法一:
首先酵母開袋後把開口封嚴也無需冷藏。活性乾酵母是具有強壯生命活力的壓榨酵母,經過低溫脫水後製得的幹菌體在使用前需用30℃溫水活化,這樣發酵力比較高,所以價格較高。
方法二:
如果是比較高活性乾酵母儲存期可達2年多,保質期不低於12個月,也不需要低溫儲存,直接放置在陰涼乾燥處即可。而且高活性乾酵母發酵速度快並且溶解性好,含水分高,使用方便不需要提前活化,使用量少且發酵速度快。
方法三:
如果是鮮酵母需要放在冷藏環境下可保存45天左右,鮮酵母活性不穩定,儲存時間的延長與儲存條件不當,會使酵母活性迅速降低,但鮮酵母發酵力較大並且發酵耐力強,後勁大而且入爐膨脹力好,價格也稍微便宜些。
以上就是乾酵母如何保存的具體操作辦法,相信大家通過上述內容的介紹和了解,都能夠很快學會應該如何來八平村乾酵母,並且讓它不變質並且可以保存新鮮。
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