曬香腸能受凍嗎,曬香腸可以受凍嗎
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1、曬香腸不能受凍。
2、一般在晾曬的香腸還會含有較多的水分,將其掛在陰涼通風處自然風乾最好,直到香腸摸起來比較結實即可,但如果在露天的過程中遇到了極寒的天氣,建議還是收到室內風乾比較好。
3、因爲極寒的天氣會讓香腸裏面的水分凍成冰塊,後面再融化的時候就會變成水,如果這些水分如果沒有及時曬乾,就可能會讓香腸內部滋生細菌,然後開始發酵變酸,嚴重還可能會導致香腸直接變質。
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