如何挑選糖心蘋果

1、看。糖心蘋果爲特有的卵圓形，但個頭不均勻，一般是矮墩墩的，向陽的“肩膀”高，背陰的“肩膀”低。不像陝西、山東的紅富士，一般外觀都很漂亮，個頭均勻。果面色澤自然，果面底色爲黃綠色，整個果面黃、綠、紅色自然過渡，果面有隱約的果點，果品切開後，果肉泛輕微的淡黃。

2、聞。糖心蘋果有着獨特、濃郁的香味，清香宜人，沁人心脾。

3、摸。剛拿到的糖心蘋果，用刀子可以刮出一點白色的蠟，那是蘋果在生長的過程中，爲了防止蟲害長出的一層薄薄的果蠟。由於阿克蘇全年少雨，平常風沙大糖心蘋果的表面有一層灰，用手一擦，就光亮了，而且越擦越亮。

4、嘗。糖心蘋果具有果肉酥脆，汁多味甜、皮薄無渣的獨特口感。