豆筋泡發技巧，怎樣把豆筋泡軟

1、拿出幹豆筋，用菜刀均勻地切成塊，放在菜盆內。

2、在菜盆內加入熱水（如果是夏天，加涼水），浸泡切好的豆筋，放置30分鐘左右。

3、從菜盆中將豆筋撈出，放在菜碗中，加入清水。此時，豆筋已經泡軟，即可以使用。