buang是什麼

buang是拿米粉做成的食物。蒸得不軟不硬，非常有嚼勁。抹一層油，放點蒜頭油，劃成若干小塊，加點辣椒即可食用。有點類似北方的碗託，碗託的原材料是蕎麪，但整體感覺和吃法和buang很相似。

廣西其它美食：

1、螺螄粉：螺螄粉是許多喜歡吃辣的人的最愛，也是廣西特別有名的小吃。螺螄粉的湯是加了很多特別的配料長時間熬製出來，而配菜也很有講究，花生米的酥脆，生菜的鮮甜，其中的酸豆角和酸筍更是爽口十足。再配上紅通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罷不能。也有一些外地小夥伴受不了螺螄粉有點特殊的味道，不過那特殊的味道纔是螺螄粉的靈魂。

2、老友粉：老友粉是南寧最出名的美食之一，在南寧大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉製作十分考究，原料也十分豐富，口味鮮辣、湯料香濃，其“酸酸鮮、辣辣鹹”的濃郁風味一直深受人們的喜愛，被稱爲“南寧人的早餐”。

3、檸檬鴨：外地人到廣西南寧，檸檬鴨是一道不容錯過的美食。檸檬鴨的主要配料取材是南寧特色的酸嘢，酸蕎頭，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黃皮，特別自家醃製的酸檸檬。吃起來酸酸辣辣，鮮香可口，無油膩感，非常開胃，很適合下飯。