蛋撻烤箱溫度時間多少
生活常識1.14W
製作蛋撻時,烤箱設定在大約180度左右,上下火模式,時間在15分鐘至20分鐘。
拓展資料:
蛋撻,臺灣稱爲蛋塔,撻爲英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅(相對錶面被餅皮覆蓋餡料密封之批[派]餡餅pie);蛋撻即以蛋漿爲餡料的“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然後放入烤爐;烤出的蛋撻外層爲鬆脆之撻皮,內層則爲香甜的黃色凝固蛋漿。
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