菜是熱了放冰箱還是冷了放冰箱,菜是冷了放冰箱嗎
1、日常生活中吃的菜需要涼了以後再放入冰箱,如果熱的菜直接放入冰箱,這樣菜很容易變質,甚至會影響冰箱內其他食物的保質期。
2、如果將熱的東西放入冰箱中,這樣會將一些熱量代入冰箱中,冰箱需要工作纔可以將溫度降下來,這需要耗電,同時也增加了冰箱的負擔。
3、一般來說,剩菜晾涼以後,最好是包上保鮮膜儘快放入冰箱,這樣纔可以防止剩菜變質。之所以裹上保鮮膜是因爲這樣可以避免水汽在冰箱的冷凝管上結霜,也能防止串味兒。
4、飯菜剛出鍋的溫度一般在90℃以上,降到60℃後就會有細菌開始生長,而三四十攝氏度的時候,最適合細菌生長,還會大量的繁殖,所以食物最好是儘快放入冰箱中。
5、剩菜放入冰箱也不是完全不會變質,這種食物存放的時間不要太久,不然也是會變質的,這種食物最好是隔天儘快吃完,不然很容易造成變質,還會增加細菌的繁殖速度。
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