北港毛尖是什麼茶,北港毛尖介紹
1、北港毛尖以註冊商標“北港”命名,唐代稱“邕湖茶”,屬黃茶類,產於湖南省岳陽市北港。在加工技術中,通過熱悶措施的摧化作用,破壞葉綠素,使不溶性碳水化合物部分轉化成可溶性,兒茶素類發生非酶性氧化和異構化作用,其轉化產物與蛋白質水解的氨基酸結合,產生新的香味物質,達到茶葉黃化,香味鮮醇回甘。
2、北港發源於梅溪,全長2千米左右,因位於南港之北而得名。南港、北港匯合於喬湖,湖邊五座塘廟,廟前有一湖,現名楊家湖,也就是淄湖。岳陽市康王鄉北港繾湖一帶,是現今的北港毛尖產地。這裏氣候溫和,雨量充沛,每初早春清晨,紿湖水面蒸氣冉冉上升,低空繚繞,經微風吹拂,如輕紗薄霧盡散於北岸的茶園上空。茶園地勢平坦,水陸交錯,土質肥沃,酸度適宜。
3、具有外形芽壯葉肥,毫尖顯露,呈金黃色;內質香氣清高,湯色橙黃,滋味醇厚,葉底肥嫩黃似朵等特點。
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讓人看起來心疼的句子
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失戀說說一看就哭簡短傷感
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