糉子夾生怎麼辦

糉子夾生的處理辦法：立即將糉子重新放在鍋裏面進行熬煮，煮至用手指壓糉子，能感到軟而有粘性即可。

糉子夾生的原因：

1、加熱不徹底：生米糉子放在鍋裏面煮最少需要3個小時，如果在煮糉子的時候加熱時間不夠，就容易造成糉子夾生。

2、熱量不夠：在煮的前段時間內熱量短短續續，糉子受熱不均勻，也會出現夾生的情況。