吃牛肉“驅寒”
不同的季節,人們關注的飲食習慣的不一樣的,例如夏季重在消暑解渴增加食慾,秋季則需要溫補的食材,還得去秋燥,尤其是過節的時候,也要符合其文化主題,健康又營養的吃食是大家喜愛的,下面就來說說重陽節可以吃些什麼。
重陽節應該吃什麼食物
1.吃牛肉:此時正值深秋時節,天氣明顯轉涼,食物應以溫補爲主。而牛肉富含肌氨酸,具有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,是很受大家歡迎的食品。
2.吃花糕:又叫重陽糕,起源於西漢,到今日依舊流行,其中“糕”與“高”同音,又有“步步高昇”、“壽高九九”之含義,按照各地的做法,餡料也有所不同。
3.喝菊花酒:重陽節正是菊花盛開的時候,由於其鬥寒的獨特品性,所以使得菊花成爲生命力的象徵,人們認爲喝了菊花酒有延年益壽的功能,所以又被成爲“長壽酒”。
該節日有哪些來歷
雖然我們從古籍資料中處處可見關於它的記載,不少人認爲在漢代才產生,其實早在春秋戰國時期就有雛形了,屈原的《遠遊》詩中,就有“集重陽入帝官兮”之句。戰國時代,重陽已受到人們重視,但只是在帝宮中進行的活動。後來流傳到了民間,每年農曆的九月九日,金秋送爽,丹桂飄香,有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸等豐富的活動,到了今天賦予了尊老敬老的含義,也被成爲“老人節”。
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1.楊衡《九日》:黃花紫菊傍籬落,摘菊泛酒愛芳新。不堪今日望鄉意,強插茱萸隨衆人。
2.王勃《九日登高》:九月九日望鄉臺,他席他鄉送客杯。人情已厭南中苦,鴻雁那從北地來。
3.岑參《行軍九日思長安故園》:強欲登高去,無人送酒來。遙憐故園菊,應傍戰場開。
4.白居易《重陽席上賦白菊》:滿園花菊鬱金黃,中有孤叢色似霜。還似今朝歌酒席,白頭翁入少年場。
5.王維《九月九日憶山東兄弟》:獨在異鄉爲異客,每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。
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