吐司盒粘的厲害怎麼處理
製作吐司是遇到吐司盒老是粘怎麼辦呢?下面是一些分享的心得,這個方法可不是所有的吐司盒都防粘哦,幾年前還是個烘焙小白,吐司盒隨便買,完全粘到基本脫不了模,差點把麪包挖爛才脫出來,糾結要不要重新買吐司模的時候發現了這個好辦法哦
第二步:取一撮高筋麪粉灑到模具內,抖勻粘滿內壁,薄薄一層就好。
第三步:油在模具和高筋粉之間起了很好的粘合作用,這時候再把揉好的麪糰放進去做最後發酵,烤完之後取出震模,很容易就能脫出來啦!
以上就是本人的一些淺知拙見,歡迎各位喜歡烘焙美食的大咖指正,然後呢也希望能給大家帶來一些小小的幫助,讓大家能更好地利用吐司盒做出自己喜歡的美食。
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