牛奶紅糖可以一起喝嗎
牛奶紅糖可以一起喝,但是這種喝法並不推薦。紅糖的主要成分是蔗糖,當牛奶和紅糖混在一起,服用之後一般是不會出反應的。但紅糖當中含有一種叫做草酸的物質,和牛奶混在一起很容易導致牛奶中蛋白質沉澱,影響營養物質的吸收,所以二者最好是不要一起喝。
有些人喝牛奶喜歡加些紅糖,說這樣既可使牛奶好喝,又能增加營養,因爲紅糖含有很多人體需要的營養物質。但是,他們不知道紅糖中含有一定的草酸,加入牛奶中,牛奶豐富的蛋白質會在草酸的作用下發生凝膠或沉澱,使營養成分受到損失。
變了性的蛋白質還會引起嬰兒及老年人腹脹,使消化功能失調,致使對鐵、銅微量元素的吸收相對減少,從而發生“牛奶性貧血”。這種貧血常見的症狀有面目蒼白,嘴脣色淡,精神萎靡及肌肉張力減退等。因此,喝牛奶時不要加紅糖,以少加些白糖或冰糖爲宜。
雖然喝紅糖水的好處多多,但是紅糖水飲用過多,會使體內糖的儲量增大容易發胖。如果長期大量飲用紅糖水,還有可能升高血糖,引起糖尿病。所以,不管是飲用那種補品,都應該適可而止,以免身體出現其他不良反應。
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