如何醃製木瓜幹
1、把木瓜幹胡蘿蔔幹,還有薑片幹都準備好。然後混合在一起。不弄胡蘿蔔幹也可以。加在一起會更好看,味道也會更好一點而已。
2、加入適量的鹽,醬油,辣椒。喜歡吃辣的可以多加點,如果不喜歡也可以直接不加。
3、用大的盆子裝着,然後攪拌均勻。多攪拌一下,讓它更加入味。
4、把它裝到事先準備好的塑料瓶裏面。塑料瓶一定要清洗乾淨,並且晾乾。一定不能有油,否則木瓜幹會壞掉。
5、倒入醬油,這個醬油的量用的會比較多,一定要浸泡過木瓜幹,如果沒浸泡過的話,很容易發黴,發白就不能吃了。
6、用保鮮膜覆蓋在蓋子上面。然後再蓋蓋子,這樣密封性會更好。一般15天左右就可以吃了。
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