西米的正確煮法

1、將要煮的西米放到清水裏淘洗1-2遍，表面的污漬清洗乾淨就可以了。

2、往鍋裏倒適量的清水，開大火將其燒開，水燒開後將洗好的西米放入沸水中，然後轉爲小火，一邊煮要一邊用鍋鏟攪拌，攪拌的過程中西米變爲透明形狀，然後煮10-15分鐘。

3、西米心中出現小白點後將火關掉，關火後蓋上蓋子燜幾分鐘，直到西米中心的白點消失。

4、用漏勺將西米撈出，放入涼水中過一遍，這樣可以讓煮好的西米口感更好。

西米怎麼煮就介紹到這裏了，希望對大家有所幫助。