如何清洗豬血
1、豬血買回來的時候基本上都是不規則的塊塊兒,這樣至二級用水清洗的話只能把表面的灰塵沖掉。素以豬血拿回來之後第一部就是把它們用到切成2釐米左右的薄片,然後放在盆子裏面,最好大一點,這樣洗的也乾淨一些。
2、然後在找一截生薑,把生薑的皮去掉之後,切成一片一片的,和豬血一起放在盆子裏面,然後往盆子裏面倒開水,泡個三分鐘,這時候你會發現水面上有一層學沫子,這些都是髒東西。
3、這樣並沒有洗完,時間到了之後把熱水倒出來,再往盆子裏面放一點鹽,然後在接一些自來水,誰要沒過豬血,讓它在裏面多泡一會兒,到時見之後把豬血拿出來,放在婁婁裏面把水瀝乾,然後就可以做了。
4、爲了驗證這個辦法到底管不管用,知道之後第二天特意讓老媽去街上買了一些豬血回來,然後按照這個辦法進行了清洗,果然洗的很乾淨,口感也比之前好了很多。
5、雖然這個辦法有一點耽誤時間,但是效果確實很好。豬血不僅好吃,而且經常吃的話還有多好處,可以清肺,所以經常抽菸的人多吃豬血很好。豬血的做法也有很多,可以炒着吃,也可以下火鍋。我們來家有一個習俗,就是殺年豬第一頓飯就是吃豬血燉豆腐,這就是有名的豬血湯。
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