如何保存牛排

1、如果是在網上或超市購買的冷凍牛排，買回來又不打算馬上吃的話，就應該放在冰箱的冷凍室中，注意家庭裏冷凍保存不要太久，牛排會失了味道。要吃牛排的時候，提前24小時拿出來放在冷藏室裏自然解凍。

2、如果是購買的新鮮牛排，應該先將生肉用水洗淨擦乾，用紙巾包起來，放在冰箱冷藏室架子上，這樣牛肉的底面也可以保持空氣流通，每天更換紙巾，要吃的時候，切下需要的量，餘下的繼續保存即可。

3、熟牛排如果是已經做好的牛排，放在冷藏室裏，一般可以放四天左右，但是冰箱裏有很多的東西，會沾染很多細菌，所以熟牛排應儘快吃完。