關東煮跟麻辣燙區別
麻辣燙,火鍋和奶茶應該是各位小姐姐們減肥道路上最大的絆腳石,很多人對它們有着迷之鐘愛。有些人絕對火鍋其實和麻辣燙挺相似的,但吃火鍋講究形式和氣氛,可是麻辣燙不一樣,一個人吃也會很香,幾個人聚在一起吃也是一種樂趣。其實更讓人傻傻分不清楚的就是麻辣燙和關東煮,這兩者區別還是挺大的,但是因爲傳播的問題,很多人絕對關東煮就是麻辣燙。今天小編就來給大家介紹一下這兩者的區別吧。
1、首先就是起源不同:麻辣燙是起源於四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃,麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。
關東煮:關東煮則是日本人喜愛的小吃,本名御田,是一種源自日本關東地區的料理。關東煮在中國臺灣也十分流行,在當地又被俗稱作黑輪。
2、吃法不同:麻辣燙的吃法不同於中餐菜,不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以吃,而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己親手操作,自燙自食;菜品的燙煮火候,就掌握在食客的手中。
關東煮:關東煮是把用竹籤串成的魚丸、肉丸在精心調製的高湯中煮過後,再放入湯杯中食用,把蔥末跟關東煮沾醬混合,食用時再沾取即可。有誘人的香味,口感別緻細膩,食過後口齒生香、回味綿長。
3、兩者所常用的食材也是有區別的,麻辣燙常用食材有魚、肉、豆製品、酸菜、素食材等,底湯配料,撒尿牛肉丸,麻辣燙麪條,白菜,海帶,而關東煮一般選用海帶結(絲),白蘿蔔,魔芋絲,豆腐包,味噌湯,雞蛋,牛肉棒,魷魚卷,肉丸等。
以上就是這兩者的區別了,雖然區別還是蠻大的,但是它們都有一個共同點,那就是太好吃了,小編都要流口水了。
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