有關酸辣的精選知識

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製作酸辣土豆絲的方法

1、所需食材：土豆(300克)紅辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)。花椒(2克)辣椒(紅、尖、幹)(5克)大蔥(5克)鹽(3克)味精(2克)香醋(5克)花生油(10克)香油(5克)蒜（5克）。2、將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能...
泰式酸辣鍋底怎麼做

1、準備蔬菜500克、海鮮丸子400克、油適量、鹽適量、檸檬半個、香茅草適量、良姜適量、檸檬葉適量、冬陰功醬2大勺、辣椒4個、紅椒4個、魚露適量、椰漿120毫升。2、鍋預熱之後放少許色拉油。3、放入兩大勺泰式冬陰功...
酸辣拌筍絲怎麼做

1、竹筍洗淨切成薄片再切成絲；用水沖洗幾次，然後放清水，加入米醋，把筍絲浸泡住；2、香蔥洗淨，蔥白和蔥綠分別切成段，生薑大蒜切成碎粒，幹辣椒切成小段；鍋內放油，油溫後，以溫火加入花椒粒和蔥白炸香後撈出；3、放入幹辣椒炒翻色；放入...
酸辣土豆絲的做法一起來學下

1、主料：土豆適量、乾紅辣椒適量。2、輔料：蔥適量、蒜適量、花椒適量。3、配料：鹽適量、糖適量、醋適量。4、將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。5、再將土豆片切成細絲。6、用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這...
酸辣娃娃菜做法，如何做酸辣娃娃菜

1、材料：娃娃菜一棵，生薑一塊，蒜四瓣，蔥一段紅辣椒三粒，鹽、雞精、醬油、醋適量。2、生薑切片，蒜剝皮洗淨。3、娃娃菜摘成單片，洗淨，把菜幫子用刀斜拉成片。菜葉切成大塊。4、炒鍋油熱至四成時放入紅辣椒，煸一會。5、油熱後，放...
怎麼做酸辣雞雜

1、主料：雞雜。2、調料：鹽，香菜或者蔥粒，植物油，大蒜，薑絲，酸辣椒，少量白酒，生醋。3、用盤裝些酸辣椒待用。4、雞腎洗淨切片，待用。5、待鍋裏水分燒乾，放雞腎煸炒至水乾，裝盤備用。6、將炒鍋洗淨燒乾水分，放入植物油，放入大蒜、薑絲...
酸辣空心菜梗的做法簡述

酸辣空心菜梗的做法如下。1、把空心菜洗淨後，葉子和梗分開。2、辣椒和番茄洗淨，與空心菜梗一起切好。3、鍋裏放油，中火燒熱，先放切好的辣椒和番茄，翻炒幾下過油。4、再到入切好的空心菜梗，與辣椒、番茄一起翻炒幾下。5、加...
酸辣杏鮑菇怎麼做

1、食材：杏鮑菇3個，豬肉餡50克，青紅美人椒2根，姜1片，生抽1勺，蒜2瓣，蠔油1勺，陳醋1勺，白糖5克，老抽半勺，水澱粉一小勺，香油半勺，幹辣椒2個，料酒1勺。2、準備好需要的食材，杏鮑菇3個，姜蒜切片，青紅美人椒切斜刀。3、先把杏鮑菇清洗乾淨，斜...
酸辣捲心菜做法步驟

1、捲心菜要挑選那些較爲緊實的，相對比較重的好些。而且，要挑那種顏色較綠的。有的品種泛白，那就不怎麼好吃。2、捲心菜洗淨後，全部用手撕成小小的片狀。3、薑絲，乾紅辣椒適量，切碎備用。4、鍋燒熱後放油，油燒熱後放薑絲，辣椒...
如何做酸辣藕尖

1、藕帶洗淨，表面用小刀刮除，將藕帶斜切成段後用水沖洗乾淨，然後浸水備用；將蒜去皮切成末，切碎紅辣椒。2、將油放入鍋中加熱，下蒜末、乾紅椒圈煸香；將火調大，將藕帶控水後倒入鍋中翻炒3、鍋中倒入少許白糖，淋入小勺白醋，添加精...
減肥期間可以吃酸辣雞爪嗎

1、減肥期間可以適量使用吃酸辣雞爪。酸辣雞爪是一種味道香辣、營養豐富的食材，深受人們的喜愛，而在減肥期間需注意飲食的控制，以免囤積體內脂肪，對減肥不利，像酸辣雞爪這種食物，是可以適量的食用的。2、並不會有很大的影響...
雲南大理酸辣魚的做法簡單介紹

1、材料：鯽魚1條、酸木瓜一個、老豆腐一塊、蔥兩根、大蒜兩根、香菜三根、花椒適量、姜3片、蒜瓣3瓣、辣醬適量、辣椒粉適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量。2、酸木瓜去皮切片。豆腐切塊。蔥切蔥花，大蒜切蒜花。香菜剁...
寬粉的神仙吃法，酸辣寬粉怎麼做比較好吃

1、用料：寬粉250G，紅尖椒，青尖椒，大蒜，香菜，生抽，糖，醋，辣椒油，食用油各適量。2、紅尖椒，青尖椒切段、大蒜剁成蒜末、香菜切段。3、鍋內倒水，放入寬粉煮15分鐘。4、取一小碗，放入切好的青紅椒圈和大蒜末兒。5、鍋內倒油，把油燒熱，將...
酸辣雞爪如何泡好吃

1、食材：雞爪200克、姜10克、檸檬50克、香菜5克、小米辣50克、獨蒜20克、野山椒15克、醋100克、生抽50克。2、雞爪洗淨用冷水浸泡一會兒，泡出血水倒掉，清洗乾淨，把雞爪切成兩半，冷水下鍋，放薑片和料酒煮開，打去浮泡，再煮6分鐘...
酸辣雞雜的家常做法

1、食材：雞雜適量、醃豆角適量、姜適量、泡椒適量、大蒜適量、蔥適量、生抽一勺、料酒一勺、鹽一勺、花椒麪適量、老抽適量、味精適量。2、把雞雜切成小塊；把醃豆角切成小塊，大概1cm長的小段。泡姜切成薑絲，泡椒也切成小...
酸辣海帶絲正宗做法

1、將海帶絲洗淨稍稍切成段,水燒開加入1勺白醋,將海帶絲放入開水裏煮15-20分鐘,然後撈出浸泡在冰水裏至涼;2、幹辣椒剪小圈,大蒜、生薑切成蓉,蒜苗切成小粒備用;3、鍋裏放入適量酸油、花椒油燒熱,然後倒入所有材料,小...
酸辣芹菜鮮肉餛飩怎麼做

1、食材：餛飩皮500克、豬肉200克、芹菜200克、胡蘿蔔50克、蔥10克、姜5克、蒜5克、香菜3克、小米辣1個、油2勺、香油1勺、一品鮮醬油2勺、蠔油2勺、香醋1勺、糖0.5勺、鹽2匙、味精0.2匙、香辣粉1勺；2、新鮮的豬肉放入蔥...
酸辣娃娃菜做法

1、材料：娃娃菜一棵，生薑一塊，蒜四瓣，蔥一段紅辣椒三粒，鹽、雞精、醬油、醋適量。2、生薑切片，蒜剝皮洗淨。3、娃娃菜摘成單片，洗淨，把菜幫子用刀斜拉成片。菜葉切成大塊。4、炒鍋油熱至四成時放入紅辣椒，煸一會。5、油熱後，放...
如何做酸辣肉絲

1、把豬肉切粗絲，加少許鹽和溼澱粉拌勻；淨冬筍、水發木耳切成絲；泡紅辣椒剁蓉；2、另取一碗放白糖、鹽、醋、醬油、肉湯、溼澱粉兌成味汁；3、炒鍋置旺火上，下植物油燒至六成熱，下入肉絲炒至散亮發白，加入泡紅辣椒蓉、姜粒、蒜...
酸辣蘿蔔條如何醃製

1、原料：青蘿蔔750g、精鹽25g、白酒20g、白糖10g、陳醋20g、生抽20g、酸辣椒。2、蘿蔔洗淨泥沙切成寬條，撒上鹽醃1小時。醃過的蘿蔔條擺放在通風的地方晾曬兩天。3、晾曬到蘿蔔條稍微乾燥收縮後收到乾淨菜盆裏，倒進開水...
酸辣藕丁的家常做法

1、藕切丁、小米椒切圈、蔥切碎備用。2、取一個小碗加入1勺生抽、2勺香醋、1大勺糖、少許鹽調成汁。3、鍋中加水燒開、放入藕丁焯水2分鐘後撈出。4、過涼水沖洗兩遍。5、鍋加油燒熱(比平時炒菜多點）。6、倒入藕丁和小...
酸辣蘿蔔條的儲存方法

主料：白蘿蔔200克。輔料：適量幹辣椒、適量鹽、適量醋、適量糖。步驟如下：1、準備洗好的蘿蔔，打好皮；2、把蘿蔔切成粗一點的條；3、用鹽淹10分鐘；4、淹出水分；5、用水把鹽衝淨；6、用水、糖、醋，幹辣椒調好汁；7、倒入蘿蔔中，大約淹至...
酸辣土豆絲的做法介紹，酸辣土豆絲的最正宗做法

1、所需食材：土豆2個、紅椒1個、鹽2勺、醋2勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、辣椒適量。2、將土豆洗淨刮皮。先將土豆切成整齊的大薄片這樣是切出均勻的絲的要點。3、將土豆片切成細絲，用清水將切好的土豆絲泡去...
酸辣土豆絲怎麼做會脆

1、土豆削皮後切細絲，泡在水中洗去澱粉。炒前撈出，瀝乾水分。2、青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。3、炒鍋上火，加入油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上...
酸辣涼拌蹄筋做法步驟

1、製作材料：水發蹄筋250克，熟火腿25克，水發蘭片25克，蘑菇25克，江米15克，胡椒粉3克，精鹽7克，醋25克，蔥花5克，醬油5克，味精0.5克，香油3克，水豆粉25克，鮮湯750克，豬油50克。2、火腿、蘭片、蘑菇均切成約4釐米長、6毫米寬、3毫米厚的小...