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  • 糉子能不能煮,糉子可以煮嗎

    糉子能不能煮,糉子可以煮嗎

    1、糉子可以煮。用高壓鍋煮或者普通鍋煮都可以,高壓鍋煮30分鐘左右熟了,普通鍋需要兩個小時左右才能熟。時間不能太短也不能太長,太短會導致糉子難以煮熟,煮太長會將它煮的太黏,失去口感。2、生糉子不容易熟,加熱的過程需要...

  • 包糉子要什麼米,包糉子要的米是什麼

    包糉子要什麼米,包糉子要的米是什麼

    1、包糉子最傳統的做法是用江米來製作,之後更多的是用普通的糯米來製作,現在也有很多糉子是用黑色糯米和紫色糯米來製作。2、糯米比一般吃的大米更難蒸熟,所以糯米需要先用水浸泡5-8個小時,將糯米泡軟之後再包成糉子,這樣...

  • 蒸包子面要軟一點還是硬一點

    蒸包子面要軟一點還是硬一點

    蒸包子面要軟一點。做包子最重要的就是和麪,包子的面太硬不好吃,但也不能放太多水和麪,會難以成形,所以做包子和麪建議軟硬適中。注意,一斤麪粉加5兩水就好,發麪時間也不要過長,在夏季發麪30分鐘左右即可,冬季1小時左右即可。...

  • 包糉子米要泡多久,包糉子米要泡長時間

    包糉子米要泡多久,包糉子米要泡長時間

    1、至少要泡3個小時左右。2、主料:糯米100克、白砂糖10克、蜜棗適量。3、輔料:生抽8克、耗油5克、鹽3克、水300毫升。4、碗中放入豬肋條,倒入食用油、生抽、蠔油、鹽,攪拌均勻,醃製20分鐘。5、將糯米浸泡24小時後,放入白砂...

  • 大黃米包糉子需要泡多久

    大黃米包糉子需要泡多久

    大黃米包糉子需要泡8小時。一般情況下,大黃米做糉子的話要提前浸泡一晚上,要是天氣炎熱的話最好是放到冰箱裏面進行浸泡工作,否則很可能出現發酸變質的情況。而只有浸泡的時間比較充分,才能保證大黃米充分的吸收水分膨脹,...

  • 包糉子前糉子葉需要煮嗎,包糉子糉子葉要煮嗎

    包糉子前糉子葉需要煮嗎,包糉子糉子葉要煮嗎

    1、在包糉子之前,糉葉是要煮一下的,把水煮開。一來葉子軟一點不會硬脆的,二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。2、煮了之後洗一下,再把葉子晾一晾,去掉水。剛摘的糉葉上,肯定存在着一些灰塵、細菌,而將糉葉先煮一下的話,在高...

  • 包糉子的糉葉需要煮嗎

    包糉子的糉葉需要煮嗎

    1、包糉子的糉葉是需要煮一會的,一方面是因爲剛摘的糉葉上存在一定的灰塵、細菌等微生物,煮一下能夠起到殺菌消毒的作用。2、另一方面是因爲剛摘的糉葉有些發硬,沒有較好的韌性,包糉子會比較麻煩,還有可能出現破裂的情況,而...

  • 自己包的大糉子一般要煮幾個鍾

    自己包的大糉子一般要煮幾個鍾

    1、要看泡米的時間長短,如果米被浸泡的時間長達10個小時以上,用普通鍋需要煮2小時以上才能熟透,高壓鍋煮1小時以上才能熟透,如果泡米的時間少於10小時,用普通鍋煮上3小時都不一定能熟透。2、剛包的糉子煮時,水要蓋過糉子,煮...

  • 包糉子前糉子葉需要煮嗎

    包糉子前糉子葉需要煮嗎

    1、在包糉子之前,糉葉是要煮一下的,把水煮開。一來葉子軟一點不會硬脆的,二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。2、煮了之後洗一下,再把葉子晾一晾,去掉水。剛摘的糉葉上,肯定存在着一些灰塵、細菌,而將糉葉先煮一下的話,在高...

  • 包糉子要怎麼包

    包糉子要怎麼包

    1、三角糉的形狀好看又簡單,首先準備好棗子和糯米備用,取一片寬大的糉葉,捲成一個圓錐狀後在圓錐的筒中裝入糯米。2、將上部的糉葉向下折,直到完全蓋住開口爲止,順着三角的邊將所有的糉葉摺好,用線將糉子捆綁結實即可。...

  • 包糉子香菇需要炒嗎,包糉子香菇要炒嗎

    包糉子香菇需要炒嗎,包糉子香菇要炒嗎

    1、香菇需要炒一下。2、糯米500克、五花肉250克、香菇15朵、糉葉繩子30片葉,繩一紮、鹽適量、糖一點點調味、醬油1勺、生薑蒜少許。3、幹香菇提前12小時候洗淨泡發,再炒一下。4、肉:切條,鹽生抽,胡椒粉,姜蒜末,放少許的油,拌...

  • 包糉子的肉要不要去皮,包糉子的肉要去皮嗎

    包糉子的肉要不要去皮,包糉子的肉要去皮嗎

    1、包糉子的五花肉可以去皮,也可以把皮保留。2、大多數人是把五花肉去掉皮再醃製,這樣做出來的口感會更好,也有人喜歡吃皮而把皮保留下來的,看個人喜好決定,但最好留一些帶皮的,吃了能補充膠原蛋白,膠原蛋白可以養顏。...

  • 糉子要什麼葉子包

    糉子要什麼葉子包

    1、糉子的葉子一般爲箸葉、蘆葦葉。2、糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。3、糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份。4、糉葉的標準是葉子寬而長,一般以寬10釐米、...

  • 包糉子幹糉葉需要煮嗎

    包糉子幹糉葉需要煮嗎

    需要煮。由於幹糉葉不能直接包糉子,需要在包糉子之前經過高溫水煮,對糉葉進行殺菌消毒後纔可使用,同時還能促進糉葉吸收更多的水分,使葉片韌性增加。但需要注意的是糉葉煮10分鐘左右即可,煮的時間過短,達不到殺菌的的要求,要...

  • 幹糉子葉包糉子需要用煮嗎,幹糉子葉包糉子用煮嗎

    幹糉子葉包糉子需要用煮嗎,幹糉子葉包糉子用煮嗎

    1、不建議直接煮。幹糉葉經過脫水制幹處理過後,葉片較脆,直接水煮葉片容易破碎,在水煮之前,先將糉葉進行清洗、浸泡,除葉片上的灰塵雜質,等葉片吸足水分,有一定韌性後,纔開始進行水煮,可以減少葉片破碎的機率。2、在...

  • 包糉子大米要泡多久

    包糉子大米要泡多久

    包糉子大米要泡多久:答案是3個小時左右。包糉子的米泡時間因口感和糉子種類而異。一般來說,泡糯米的時間不要低於5小時也不要高於5小時,因爲5小時足夠將糯米完全泡脹。另外,根據建議,包糉子的糯米最佳浸泡時間爲瀝水時間30...

  • 包糉子蜜棗要不要泡,包糉子竅門

    包糉子蜜棗要不要泡,包糉子竅門

    1、包糉子之前是需要將蜜棗泡軟的,一般購買的蜜棗質地比較硬,如果直接這樣包在糉子裏很難蒸熟,吃起來口感也比價差,最好是先用溫水將其泡軟。將蜜棗放入碗中,倒入溫水泡10分鐘左右即可,泡軟後的蜜棗更容易去掉裏面的果核,吃...

  • 一片糉葉怎樣包糉子

    一片糉葉怎樣包糉子

    糉子怎樣包?糉子,是端午節的傳統節日食品,由糉葉包裹糯米蒸制而成。那麼好吃的糉子是怎麼包的呢?一起來看看吧。首先,準備好棗子和糯米,糉葉備用。取一片寬大的糉葉,捲成一個圓錐狀後在圓錐的筒中裝入糯米。將上部的糉葉向下...

  • 包糉子的米要泡一夜嗎

    包糉子的米要泡一夜嗎

    1、包糉子的米不要泡一夜。包糉子的米最好不要泡過夜,一般情況下包糉子的米泡3—4個小時左右就足夠了。2、包糉子的糯米最佳浸泡時間爲:瀝水時間30分,浸泡時間40分,米和水的比例爲一比二,浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯...

  • 幹糉葉怎麼包糉子,一個葉子怎麼包糉子

    幹糉葉怎麼包糉子,一個葉子怎麼包糉子

    1、食材:糯米(長粒、圓粒都可)1000克,紅棗適量,花生米(生)500克,糉子葉適量,綁糉子的細棉繩或棉線適量。2、準備好需要的食材,開始製作。首先準備糯米,洗淨後浸泡4小時左右。圓粒長粒都可以,長粒糯米黏性高,但口感偏硬一些。圓粒糯...

  • 包糉子糉子葉要煮嗎

    包糉子糉子葉要煮嗎

    1、在包糉子之前,糉葉是要煮一下的,把水煮開。一來葉子軟一點不會硬脆的,二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。2、煮了之後洗一下,再把葉子晾一晾,去掉水。剛摘的糉葉上,肯定存在着一些灰塵、細菌,而將糉葉先煮一下的話,在高...

  • 包糉子的米要不要泡一夜

    包糉子的米要不要泡一夜

    1、包糉子的米不要泡一夜。包糉子的米最好不要泡過夜,一般情況下包糉子的米泡3—4個小時左右就足夠了。2、包糉子的糯米最佳浸泡時間爲:瀝水時間30分,浸泡時間40分,米和水的比例爲一比二,浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯...

  • 包糉子的米要泡多久,包糉子大米要泡多久

    包糉子的米要泡多久,包糉子大米要泡多久

    包糉子的米要泡多久%20包糉子大米要泡多久:答案是3個小時左右。包糉子的米泡時間因口感和糉子種類而異。一般來說,泡糯米的時間不要低於5小時也不要高於5小時,因爲5小時足夠將糯米完全泡脹。另外,根據建議,包糉子的糯米最...

  • 包糉子的米要不要泡一夜,包糉子的米要泡一夜嗎

    包糉子的米要不要泡一夜,包糉子的米要泡一夜嗎

    1、包糉子的米不要泡一夜。包糉子的米最好不要泡過夜,一般情況下包糉子的米泡3—4個小時左右就足夠了。2、包糉子的糯米最佳浸泡時間爲:瀝水時間30分,浸泡時間40分,米和水的比例爲一比二,浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯...

  • 糉子要怎麼包

    糉子要怎麼包

    糉子怎樣包?糉子,是端午節的傳統節日食品,由糉葉包裹糯米蒸制而成。那麼好吃的糉子是怎麼包的呢?一起來看看吧。首先,準備好棗子和糯米,糉葉備用。取一片寬大的糉葉,捲成一個圓錐狀後在圓錐的筒中裝入糯米。將上部的糉葉向下...