冬筍炒臘腸的烹飪方法

1、材料：冬筍500克，臘肉200克，白玉菇適量，蔥。

2、冬筍放鍋內焯一下，取出。

3、白玉菇也焯一下，水開立馬可取出。

4、臘肉上鍋蒸熟，切片，冬筍也切片、蔥切碎。

5、鍋裏放適當的油燒熱，加入冬筍片，大火炒。

6、放入白玉菇，繼續大火炒去一部分水後放入臘肉、鹽大火炒勻。

7、出鍋前放入蔥花即可。