有關油潑的精選知識

油潑鑑賞列表專爲您提供油潑精彩內容，油潑優質知識，油潑相關的百科知識點，讓生活的精彩從油潑開始，我們爲您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，油潑新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關油潑的精選知識

油潑拌麪做法分享

1、食材：麪粉1000克、鹽適量、幹辣椒10克、蔥片少許、薑片少許、大蒜少許、辣椒麪一勺、熟油少許、青菜50克、醬油一勺、香醋一勺。2、油熱下幹辣椒蔥薑蒜，炸香，過濾炸料，嗆油完成。3、溫水化鹽，普通麪粉和麪，扮成絮狀，揉成...
蘸油潑蒜香茄子的教程

1、主料：茄子3個、大蒜1個、油100g、醬油1勺、醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、味精小半勺、鹽小半勺、辣椒油1勺、香油半匙。2、茄子，大蒜準備好。3、茄子切條放蒸鍋裏蒸透蒸軟。4、大蒜拍爛，剁成蒜泥。5、蒸好的茄子整齊...
油潑湯麪的做法竅門

1、食材：麪粉1碗、溫水適量、青菜適量、蔥薑蒜各適量、幹辣椒麪適量、生抽兩湯匙、醋兩湯匙、鹽少許、油適當多些。2、把鹽用溫水化開，用它來和麪，把面和成比較柔軟的麪糰，柔軟程度比餃子面要軟些，之後麪糰表面抹油，餳30分...
油潑魚的家常做法簡單，怎樣做油潑魚

1、用料：草魚一條、生薑一塊、大蒜瓣五瓣、幹辣椒50克、乾花椒10克、生抽少許、豆瓣醬適量、香油適量、生粉少許、雞蛋清適量、花生油500克。2、魚清理乾淨，去除內部黑膜，去掉牙齒。3、挨着頭尾部各切一刀，抽出筋。4、去...
油潑清蒸魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鱸魚：1條;蒸魚豉油：適量;料酒：適量;色拉油：少許;食鹽：適量;蔥：適量;姜：適量;花椒：適量;油潑清蒸魚的做法鱸魚清理乾淨（去鱗，去腮，去鰭，去內臟，去肚裏黑膜）兩面打...
油潑韭菜金針菇做法介紹

1、將金針菇，小蔥洗乾淨。2、將韭菜清洗乾淨，切段後備用。3、金針菇切去根部，清洗乾淨；鍋中放水燒開後，用熱水將金針菇焯熟。4、將金針菇用涼水過涼，然後控幹備用。5、將控乾的金針菇放入盆中以備用。6、鍋中放入食用油，加熱...
油潑白菜心竅門，製作油潑白菜心的方法

1、原料：白菜3片、辣椒粉、醬油10克、醋15克、綠蔥花20克、鹽少許、花椒粉一點點、植物油30克。2、將白菜心洗乾淨，甩去上面的水。3、將白菜心幫片開成兩片，這樣片開後切出來的絲粗細均勻。4、將切好的白菜心放到盤子中，...
豪華油潑拌麪怎麼做

1、用辣椒油、鹽、醬油、花椒粉、雞精調好汁；2、鍋中燒開水，下面條煮熟；3、煮好的麪條放在調好汁的碗中，加少量煮麪湯；4、麪條上加入辣椒粉、芝麻、蔥和香菜；5、將油燒熱，倒入盛好面的碗中，拌勻即可。...
油潑嫩茭白怎麼做，怎麼做油潑嫩茭白

1、美食原料：嫩茭白500克，蝦米20克，花生油500克(實耗40克)，精鹽5克，味精2克，麻油20克，鮮湯25克。2、將茭白削去外皮，切去老根，洗淨後切成細絲。蝦米洗淨，用溼開水泡軟後，瀝乾水切成細末，放在鮮湯內，再加入精鹽、味精、麻油，調和成汁...
油潑臊子扯麪如何做

1、辣椒麪25克，蒜8克，生抽25克，老抽醋，醋8克，鹽5克，麪粉400克，植物油100克。2、400克麪粉，200毫升水，3克鹽，和成光滑的麪糰。3、案子上刷上少量的植物油，把面擀開，擀的薄一點兒，擀的稍微薄一點兒，表面也要均勻的刷上油哦，蓋上油紙，餳3...
油潑面放什麼好

1、都可以。2、老抽和生抽都是生活中常見的調味品，製作油潑面時加一些這種材料可以幫助提高油潑面的鮮味，而生抽和老抽都是比較好的調味品，都具有比較好的食用價值和營養價值，所以在製作油潑面既可以放老抽，也可以放生抽。...
油潑湯麪的做法竅門，油潑湯麪怎麼做好吃

1、食材：麪粉1碗、溫水適量、青菜適量、蔥薑蒜各適量、幹辣椒麪適量、生抽兩湯匙、醋兩湯匙、鹽少許、油適當多些。2、把鹽用溫水化開，用它來和麪，把面和成比較柔軟的麪糰，柔軟程度比餃子面要軟些，之後麪糰表面抹油，餳30分...
油潑黃瓜的家常做法

1、主料：黃瓜500克。2、輔料：櫻桃10克。3、調料：豬油（煉製）30克，鹽5克，味精2克，醋25克，花椒5克。4、黃瓜洗淨後在每根黃瓜上均勻抹上適量鹽，在器皿中靜置出水。5、（約半天時間）把醃漬軟的黃瓜擠水後切條，放在無水無油的保鮮盒內，依...
如何製作簡單好吃的火腿搭配油潑麪條

1、工具/原料：麪條約300克，蒜末適量，辣椒粉適量，火腿片適量，黃瓜絲適量，香菜段適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，醋適量，白糖適量。2、鍋中燒水，水開下入麪條，煮熟後過涼水，冷卻好後控幹水分裝入碗中。3、在麪條上面放上蒜末，辣椒粉，燒...
油潑辣椒酸湯麪的家常做法，油潑辣椒酸湯麪怎麼做

1、蔥薑蒜都切成末，放入大盆中備用。（稍微大一點，更方便攪拌）。2、雞蛋磕入碗中，用筷子充分打散後倒入平底鍋裏，煎成蛋餅後取出來，切絲備用。3、辣椒粉和白芝麻放在碗中，燒一勺油，潑在辣椒麪和白芝麻上，用筷子快速攪拌均勻備用...
油潑白菜心竅門

1、原料：白菜3片、辣椒粉、醬油10克、醋15克、綠蔥花20克、鹽少許、花椒粉一點點、植物油30克。2、將白菜心洗乾淨，甩去上面的水。3、將白菜心幫片開成兩片，這樣片開後切出來的絲粗細均勻。4、將切好的白菜心放到盤子中，...
油潑面裏要放湯嗎

油潑面裏不放湯；油潑面的做法步驟：食材：寬麪條、油菜、香蔥、幹辣椒、油、鹽、味精、生抽、老抽；1、油菜洗乾淨；2、幹辣椒切小斷；3、香蔥切蔥花；4、鍋中的水燒開，放入麪條和青菜煮滾，撈出放入碗中，麪條的軟硬程度根據口感喜好；5...
油潑牛肉片做法

1、主料：牛肉約150-200克。2、輔料：荷蘭豆約200克。3、配料：生抽2小匙、鹽1/4小匙、蘇打粉1/4小匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、料酒1大匙、玉米澱粉1/2小匙。4、把牛肉切成薄片。5、用一大碗，放鹽、生抽、糖、蘇打粉和料...
油潑老豆腐怎麼做，油潑老豆腐的做法

1、原料：北豆腐，小米椒各適量。2、老豆腐一塊。3、鍋內放適量清水，水開後，把豆腐放入鍋中，煮一兩分鐘。4、豆腐盛入盤中，用刀劃開大塊。5、一會兒淋上調料澆上熱油的香蔥特別入味，沒有辛辣味，建議稍微多放些。6、小米椒三四個...
油潑包菜教程

1、油潑包菜的用料：包菜1個、紅椒、辣椒粉、蔥、蒜、生抽、橄欖油適量。2、手撕包菜後焯水擺盤備用。3、紅辣椒蔥蒜切碎丁擺在包菜上，按口味加辣椒粉；生抽均勻灑在包菜上，用量比同量炒菜要多一些。4、燒熱油微微冒煙後澆...
油潑扯麪怎麼做

1、麪粉25kg，菜籽油、香醋、醬油、食鹽、辣面、青菜、蔥花、純鹼適量。2、和麪：用溫開水化開鹽水和麪，水分幾次倒入，先拉成面絮，後搓成塊，再蘸水調軟。每25kg面用12.5kg水、750g鹽、鹼面100g反覆折揉後，過10分鐘，再分批搓成大...
油潑蓮藕怎麼做

1、食材：蓮藕2節，紅辣椒2個，香蔥幾根，鹽一勺，植物油少許，花椒十幾粒。2、藕去皮後切薄片，涼水裏過一遍後開水裏炒1分鐘馬上撈出。3、姜切絲，香蔥切小段，紅辣椒切段。（喜歡辣的口感的話可以選擇小米辣，如果吃不了太辣的，可以選擇長...
油潑百葉的做法

1、食材：牛百葉300g、姜4片、蒜適量、幹辣椒10g。2、牛百葉洗淨、切粗絲。3、將兩片姜切碎，蒜切末。4、鍋中加水，放入兩片姜，大火煮沸。5、水沸後，放入切好的牛百葉焯燙。6、大約一分鐘後加入料酒。7、在繼續煮半分鐘，關火，...
油潑韭菜金針菇做法介紹，如何做油潑韭菜

1、將金針菇，小蔥洗乾淨。2、將韭菜清洗乾淨，切段後備用。3、金針菇切去根部，清洗乾淨；鍋中放水燒開後，用熱水將金針菇焯熟。4、將金針菇用涼水過涼，然後控幹備用。5、將控乾的金針菇放入盆中以備用。6、鍋中放入食用油，加熱...
油潑木耳的做法是什麼

1、木耳泡開，過開水，30秒左右。撈出後，過涼水。時間充足的話，可以放到冰箱冷藏一會，口感會更好。2、把小蔥和蒜切成小丁，放到小碗裏，根據個人口味加適量鹽，糖，香醋。（個人很喜歡做各種素材的時候放一點醋，感覺味道更好，吃着更鮮美...