油潑面裏要放湯嗎

油潑面裏不放湯；

油潑面的做法步驟：

食材：寬麪條、油菜、香蔥、幹辣椒、油、鹽、味精、生抽、老抽；

1、油菜洗乾淨；

2、幹辣椒切小斷；

3、香蔥切蔥花；

4、鍋中的水燒開，放入麪條和青菜煮滾，撈出放入碗中，麪條的軟硬程度根據口感喜好；

5、然後就開始放調料，份量需根據平時做飯的熟練程度及個人口味調控；

6、最後把油燒熱至冒煙，往面上一潑即可。