有關雞胸的精選知識

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怎麼做炸雞胸排

1、橫切成兩半，用刀背橫豎輕拍雞胸肉，使肉組織變鬆，面積變大；2、加入1小勺料酒，食用油，五香粉，醬油，鹽，1勺澱粉，適量黑胡椒粉；3、抓勻，醃製半小時；4、醃好的雞胸肉，先裹一層澱粉，取一個碗，打1個雞蛋，雞胸肉裹一層雞蛋液；5、最後，裹上一層...
低溫慢煮雞胸能殺菌嗎

能，不同細菌的耐受不一樣，絕大部分都可以慢煮殺死。低溫煮雞胸肉的步驟：提前一晚用料酒和鹽把雞胸醃上，敷保鮮膜放入冷藏室，鹽最好用手抹一遍；正式烹飪用保溫性比較好的鍋接一鍋涼水，將醃過的雞胸涼水下鍋，蓋上蓋子大火燒開，水...
雞胸怎麼做好吃

1、將雞胸肉切成條，放入生粉、麪粉、鹽、辣椒粉、胡椒粉、一勺白糖、黑胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘。2、放油入鍋，鍋中油熱後放雞胸肉炸，炸雞胸肉時注意翻動。3、炸3~4分鐘，最後把雞胸肉炸成金黃色即可。...
雞胸皮怎麼做

1、主料：雞胸脯肉200克、黃瓜1根、香菜10根、蔥1節、香菇5朵、蒜4瓣。2、調料：食鹽5克、醬油30毫、升醋30毫升、料酒15毫升、水澱粉15毫升、白糖5克。3、雞胸洗淨後切絲，放入少許鹽，料酒和水澱粉醃製10分鐘。4、將盆中倒...
雞胸能冷藏嗎

1、雞胸肉保存冷藏還是冷凍。2、都可以。若是兩天左右要食用完畢的雞胸肉，可用保鮮袋裝好冷藏保存。若兩天內吃不完，可以將雞胸肉裝好放在冰箱冷凍室冷凍保存，可以保存6個月-12個月。但建議要食用冷凍的雞胸肉之前，可提前...
涼拌雞胸肉煮幾分鐘，雞胸絲涼拌煮幾分鐘

1、涼拌雞胸肉煮10~15分鐘就行。2、原料：雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、料酒、鹽。3、：煮10~15分鐘就行，具體時間依據雞胸的大小控制，可以用筷子插一下雞胸肉，看是否熟透。4、雞胸也不宜煮的時間過久，容易變柴，影響口感...
低溫慢煮雞胸能不能殺菌嗎

1、能，不同細菌的耐受不一樣，絕大部分都可以慢煮殺死。2、低溫煮雞胸肉的步驟：提前一晚用料酒和鹽把雞胸醃上，敷保鮮膜放入冷藏室，鹽最好用手抹一遍；正式烹飪用保溫性比較好的鍋接一鍋涼水，將醃過的雞胸涼水下鍋，蓋上蓋子大火...
減肥吃雞胸怎麼做，雞胸肉做的步驟是什麼

1、儘量不要用油煎，也不要過油炒制。可以選擇清蒸，水煮等方式進行烹製。更是可以涼拌。2、雞胸肉涼水下鍋，放入調味佐料，煮熟，關火，將雞胸肉放涼，取出後手撕，加去青菜，醬汁，一起攪拌即可食用。這樣既可以吃的健康，又不會太過單調...
製作雞胸西紅柿的方法

1、食材：西紅柿2個、雞胸肉1塊、大蒜少許、黑胡椒適量、番茄醬適量、鹽少許、糖少許。2、處理雞肉：和上一道一樣，雞胸肉首先去筋膜、刀背捶打，接着切成大塊的片或條狀。加入黑胡椒和鹽醃製30分鐘。3、平底鍋不放油，鍋熱後...
雞胸脯肉皮做法介紹，雞胸皮怎麼做

1、主料：雞胸脯肉200克、黃瓜1根、香菜10根、蔥1節、香菇5朵、蒜4瓣。2、調料：食鹽5克、醬油30毫、升醋30毫升、料酒15毫升、水澱粉15毫升、白糖5克。3、雞胸洗淨後切絲，放入少許鹽，料酒和水澱粉醃製10分鐘。4、將盆中倒...
雞胸挑選新鮮的方法

1、新鮮的雞胸肉肉質緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡。2、新鮮的雞胸肉呈乾淨的粉紅色且具有光澤。所以說買雞胸肉就應該挑那些肉質緊實，有點點彈性的，肉色粉...
煎雞胸佐黃芥末蜂蜜醬汁的做法

1、準備材料：無皮無骨雞胸1塊、鹽適量胡椒適量、黃芥末醬2茶匙、蜂蜜2茶匙、檸檬1/2個、橄欖油3茶匙；2、雞胸肉洗淨控幹水分錘至厚度均勻，灑上鹽、胡椒，淋上油抹勻；3、鍋上高火，煎雞胸肉至熟，黃芥末醬與蜂蜜拌勻，擠入新鮮檸檬...
雞胸肉保存冷藏還是冷凍，雞胸能冷藏嗎

1、雞胸肉保存冷藏還是冷凍。2、都可以。若是兩天左右要食用完畢的雞胸肉，可用保鮮袋裝好冷藏保存。若兩天內吃不完，可以將雞胸肉裝好放在冰箱冷凍室冷凍保存，可以保存6個月-12個月。但建議要食用冷凍的雞胸肉之前，可提前...
瓤餡雞胸怎麼做

1、準備雞胸肉4片（每片150g），煙燻火腿50g（切細絲），豌豆苗45g（切碎），油浸幹番茄50g（切碎），淡香蔥味奶油奶酪120g，黃油2湯匙（30g），淡奶油3湯匙（45ml），水3湯匙（45ml），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）。2、將淡香蔥味奶油奶酪（60g）、煙燻火腿絲、豌...
雞胸家常怎麼做好吃

1、食材：雞胸肉適量、青椒適量、姜、蒜適量、紅椒適量。2、將雞胸肉切丁，用生粉和料酒醃製。配料中喜歡吃辣的可以多放點辣椒。3、熱油，蒜和姜倒入炒香。4、辣椒倒入，一次放入食用鹽、料酒、醬油翻炒。5、再將雞胸肉倒入，...
辣椒嫩炒雞胸的做法，辣椒嫩炒雞胸怎麼做

1、豆豉提前用水泡一下去除苦味。2、青紅辣椒去籽切滾刀塊。3、雞胸肉逆紋路切厚片。4、雞胸肉放入醃肉料抓勻醃製半小時（最後放食用油）。5、一定要醃製夠半小時，不然不夠嫩也不入味。6、熱鍋起油，爆香蒜片和豆豉。7、下...
怎麼吃雞胸適合減肥

1、清水蒸煮：可以只加少許鹽，避免添加其他調味品，清水蒸煮是增加熱量最少的食用方式，其他方式如油炸、烹炒等需要加入食用油和其他調味料，就失去了雞胸肉低熱量、低脂肪的優勢，無法達到減肥的目的；2、拌沙拉：先將雞胸肉煮熟，煮...
雞胸絲如何做好吃又簡單

1、用料：雞胸肉一塊、青椒4個、蒜末適量、一勺生抽、一勺料酒、一勺食用油、少許玉米澱粉。2、青椒切絲，雞胸肉切絲放入大碗中加入一勺生抽+一勺料酒+一勺食用油+少許玉米澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。3、調醬汁:碗中放入生...
雞胸土豆的烹飪方法

1、雞胸燉土豆材料：雞胸肉半塊、土豆2個、紅椒1個、香蔥、姜、蒜、冰糖、料酒、鹽、老抽、黑胡椒粉。做法：雞胸肉切成1釐米見方的塊。土豆、紅椒切塊，香蔥切段，蒜薑切片備用。炒鍋燒熱，加入蒜片薑片爆香。放入雞肉塊翻炒幾...
做雞胸餡的步驟

1、把買回來的雞胸肉洗乾淨剁碎，然後把玉米，香蔥、白菜也洗乾淨，把玉米粒瓣下來，把香菜切段，白菜也剁碎備用。2、把雞胸肉放在一個碟子裏，把生抽、耗油、雞精、芝麻油、鹽、澱粉放下去，順時針攪拌均勻，3、然後把切好的白菜、...
雞胸怎麼做好吃，如何做雞胸肉簡單好吃

1、將雞胸肉切成條，放入生粉、麪粉、鹽、辣椒粉、胡椒粉、一勺白糖、黑胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘。2、放油入鍋，鍋中油熱後放雞胸肉炸，炸雞胸肉時注意翻動。3、炸3~4分鐘，最後把雞胸肉炸成金黃色即可。...
如何賺白水雞胸

1、雞胸肉洗淨後去掉多餘的油脂和血塊部分。雞胸肉邊緣和中間(乳溝)的部分，會有一些小的油脂和血塊，要切除掉。2、左手壓在雞胸肉上，右手拿着刀子，橫着把雞胸肉剖成大約半釐米厚度的大片。剖好的雞胸肉厚度不會太厚，基本上...
怎麼做炸雞胸排，炸雞胸排的做法

1、橫切成兩半，用刀背橫豎輕拍雞胸肉，使肉組織變鬆，面積變大；2、加入1小勺料酒，食用油，五香粉，醬油，鹽，1勺澱粉，適量黑胡椒粉；3、抓勻，醃製半小時；4、醃好的雞胸肉，先裹一層澱粉，取一個碗，打1個雞蛋，雞胸肉裹一層雞蛋液；5、最後，裹上一層...
五彩雞胸做法

1、主料：青毛豆50克、雞胸300克、紅椒2只、香菇2朵。2、輔料：料酒、蠔油、生粉、色拉油、鹽、香油、胡椒粉。3、用V型刀將紅椒在1/3的位置切成二半，除去內部的籽，做爲容器。4、青毛豆氽水。5、雞胸切成丁。6、加入適量蠔...
炸雞胸排的做法

1、橫切成兩半，用刀背橫豎輕拍雞胸肉，使肉組織變鬆，面積變大；2、加入1小勺料酒，食用油，五香粉，醬油，鹽，1勺澱粉，適量黑胡椒粉；3、抓勻，醃製半小時；4、醃好的雞胸肉，先裹一層澱粉，取一個碗，打1個雞蛋，雞胸肉裹一層雞蛋液；5、最後，裹上一層...