有關蒸菜的精選知識

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怎樣做天門蒸菜好吃做法竅門

1、製作粉蒸排骨的主料有肋排、大米，輔料有腐乳汁、老抽、耗油、糖、白酒、鹽、蔥姜、八角、花椒、小紅椒。2、首先將肋排洗乾淨瀝乾水分，加入白酒撒上切好的蔥姜醃製一刻鐘。醃製好後將蔥姜取出後加入腐乳汁、老抽、耗...
茴香蒸菜怎麼做

1、材料：茴香菜1把、麪粉2兩、大蒜5瓣、鹽適量。2、小茴香菜洗淨切段。3、倒入麪粉，加入菜需總量一半的鹽，攪拌均勻。另一半鹽需加在蒜汁裏，用手揉搓兩分鐘。4、倒進蒸屜或盤子上，水開後大火蒸10分鐘。5、在蒸菜時，拍大蒜5...
蒸飯蒸菜如何保鮮

1、蒸菜其實有很多儲存方式，如果是沒吃完的蒸菜，其實直接用保鮮袋裝好，然後放到冰箱冷藏保存就可以了。2、有很多食材都適合用來做蒸菜，比如你可以嘗試做木耳蒸菜，或者佛手瓜蒸粉絲等等都是可以的，其實操作起來都不會很難。...
茼蒿怎麼蒸菜步驟

1、配料:茼蒿一把、米粉適量、鹽約一克、蘸料_蒜三瓣、辣椒粉一茶匙、米醋一湯匙、白糖半茶匙、生抽一湯匙、芝麻少許、油少許2、姜切碎的茼蒿加米粉。3、加少許鹽，鹽的量不要大，此菜可以蘸汁食用。4、攪拌均勻。5、蒸...
河南蒸菜如何做

1、用料：白蘿蔔0.5個、胡蘿蔔0.5根、低筋麪粉適量、食用油2勺、大蒜4瓣、小蔥1根、香油0.5勺、鹽2克、輕鹽醬油2勺。2、做法步驟：準備主要食材：白蘿蔔，胡蘿蔔去皮，大蒜，小蔥。3、把白蘿蔔和胡蘿蔔擦成細絲（擦絲之前把蘿蔔清...
蒸菜一般要蒸幾分鐘

蔬菜類的食材蒸5分鐘左右即可。質地鮮嫩的食材往往需要蒸10-15分鐘左右，如魚或蛋羹。而粉蒸肉這類食材，則需要大火蒸半小時以上便於所有食材成熟。總的來說蒸制時間長短根據食材不同而有所調整。蒸菜是利用水沸後產生的...
蒸菜做法

1、蒸香菇鵪鶉蛋香菇10朵用淡鹽水浸泡一下清洗乾淨，然後剪掉根掉，擺放到一個有些深度的盤子裏。10個鵪鶉蛋先用清水浸泡一下再清洗乾淨，將鵪鶉蛋磕碎，放到每一個香菇裏。將裝香菇的盤子放到蒸鍋裏，上鍋蒸10分鐘左右即可。...
好吃的蒸菜做法，好吃的蒸菜的烹飪方法

1、香辣芹葉原料：芹菜葉400克、麪粉150克、酥花生碎50克、蔥絲、薑絲各30克、幹辣椒絲30克、精鹽10克、雞粉10克、香醋30克、精煉油100克。製法：芹菜葉洗淨，拍上面粉，入籠蒸熟後取出，放入一器皿中，稍晾片刻。淨鍋上火，放入精...
蒸菜需要多長時間

蒸菜的時間因具體情況而定，不同的菜蒸熟的時間也會有所不同。一般來說，材質細嫩的食物需要蒸10-15分鐘左右，如魚或雞蛋羹；綠葉蔬菜需要10-15分鐘左右的時間能熟透；土豆紅薯山藥等肉質比較厚實的食物需要適當延長10-15分鐘...
楚樹果子怎麼蒸菜

1、主料：楚樹果子400克。2、輔料：蒜泥30克、幹辣椒麪25克、鹽5克、生抽5克、蠔油3克、玉米油60克。3、楚樹果子洗淨摘取果子控幹水分。4、控幹水分後，上籠蒸制15分鐘。5、蒜泥30克、幹辣椒麪25克和鹽5克、用50克玉米熱油...
白蘿蔔蒸菜用麪粉的做法

1、食材：白蘿蔔0.5個、胡蘿蔔0.5根、低筋麪粉適量、食用油2勺、大蒜4瓣、小蔥1根、香油0.5勺、鹽2克、輕鹽醬油2勺。2、把白蘿蔔和胡蘿蔔擦成細絲（擦絲之前把蘿蔔清洗乾淨，擦完以後不要再淘洗）。3、蘿蔔絲中倒入一點食用...
蒸飯蒸菜如何保鮮，蒸飯蒸菜怎麼保鮮

1、蒸菜其實有很多儲存方式，如果是沒吃完的蒸菜，其實直接用保鮮袋裝好，然後放到冰箱冷藏保存就可以了。2、有很多食材都適合用來做蒸菜，比如你可以嘗試做木耳蒸菜，或者佛手瓜蒸粉絲等等都是可以的，其實操作起來都不會很難。...
怎樣蒸菜才散的做法大全

1、蒸蘿蔔絲材料；白蘿蔔，麪粉，枸杞（裝飾，可省），蒸魚生抽，香醋，熟芝麻做法；白蘿蔔去頭尾、去皮，斜切片，再切成粗細適中的絲（大約比火柴桿稍粗一點），將蘿蔔絲稍擠去水分，注意彆扭斷了，蘿蔔絲裝入鍋中，分次篩入麪粉，上下顛簸鍋子，讓蘿蔔絲均...
天門蒸菜的做法

1、五花肉、蘿蔔、魚2斤、土豆100g、料酒200g。粳米洗淨控幹，放入炒鍋，在微火上炒三分鐘，微黃時，加桂皮、丁香、八角，再炒三分鐘出鍋，磨成魚子大小的粉粒。2、將五花肉和草魚切成長5釐米見方的厚片，用布搌幹水分，加精鹽、醬油...
湖南蒸菜的做法大全家常菜，湖南蒸菜的簡單做法

1、先把魚頭清洗乾淨，控水備用。2、再把魚頭塗少量鹽和蠔油，和少量料酒。3、再把生薑放幾片在盤子裏，再倒少許醬油在盤子裏。4、把香蔥洗乾淨切碎，生薑去皮切成絲，大蒜籽用刀背拍一下去皮再切成末。5、把魚頭擺在盤子裏，再...
炒蒸菜怎麼做

1、把芹菜葉摘好，用水洗一下。2、把菜葉控幹水，加入麪粉，攪拌均勻。3、把攪拌好的芹菜葉放在蒸籠上蒸5分鐘，關火悶2分鐘盛出。4、炒鍋裏放入適量色拉油，油熱倒入蒸好的芹菜葉，翻炒幾下，放入適量鹽，蒜瓣，香醋，喜歡吃辣的可以放紅...
地瓜葉子怎麼做蒸菜，地瓜葉蒸菜家常做法

1、取新鮮的地瓜葉子用清水洗淨，洗的時候得多洗幾遍，因爲地瓜葉子上有不少泥土，洗淨後稍微泡一會再衝洗一下，然後控水待用。2、控水兩個多小時後，把地瓜葉子放在菜板上，切碎待用。3、把切好的地瓜葉子撒上適量鹽，然後加入一...
怎樣蒸菜好吃竅門

1、可以在蒸菜的碗上面蓋個盤子或者是蓋一層保鮮膜，這樣蒸的速度會更快一點。2、蒸菜的時候最好冷水上鍋，這樣受熱會更加均勻，防止盤子因爲受熱不均勻而裂開的情況。3、在蒸菜上面蓋保鮮膜的時候，要把保鮮膜扎幾個空，這樣...
炒蒸菜怎麼炒好吃

1、準備好各種食材，茼蒿洗淨切段，拍上面粉。2、上屜蒸6分鐘。3、花椒油煸香蒜末。4、下入蒸茼蒿、鹽、糖、胡椒粉和水，炒勻出鍋。5、蒸白蒿的做法：白蒿洗乾淨並控幹水分，對着中間切幾刀。然後開始一邊抖動一邊往白蒿上撒面...
蒸菜架生鏽怎麼處理

1、高壓水除鏽：用高壓水沖洗貨架表面，可以徹底除去表面的鏽漬以及污漬，這種方法不僅簡單，而且無粉塵污染，更不會損傷超市貨架的表面，非常實用且有效；2、拋丸：這種方法就是使用高速旋轉的葉輪，磨料到擱板表面，將貨架表面鏽漬清除...
蒸菜白蘿蔔怎麼做

1、用料：白蘿蔔一根、青紅椒1/5根、生薑一塊、油適量、花椒一小把、香醋1湯匙、生抽2湯匙、鹽1/3鹽勺。2、蘿蔔削去皮，洗乾淨切成薄片。3、切好的蘿蔔擺在盤子裏。4、放鍋裏隔水蒸10分鐘。5、青紅椒和姜切成絲。6、用一...
蒸菜如何避免水蒸汽

1、用保鮮膜。如果蒸菜經過簡單加熱就可以成熟的時候可以使用保鮮膜覆蓋在蒸菜的上面，比如說蒸水蒸蛋，那麼就用保鮮膜覆蓋就可以了。2、用燒烤用的錫箔紙。燒烤用的錫箔紙一般都能耐住120度到200度之間的高溫，所以做蒸菜...
地瓜葉子怎麼做蒸菜

1、取新鮮的地瓜葉子用清水洗淨，洗的時候得多洗幾遍，因爲地瓜葉子上有不少泥土，洗淨後稍微泡一會再衝洗一下，然後控水待用。2、控水兩個多小時後，把地瓜葉子放在菜板上，切碎待用。3、把切好的地瓜葉子撒上適量鹽，然後加入一...
河南蒸菜怎麼做，怎麼做河南蒸菜

1、菜葉型蒸菜：（1）菜葉洗淨，撕碎(大葉)到5釐米見方左右。（2）淋去水分，使菜葉有一點水分，潮溼即可。（3）加油，淋入少許菜油與菜葉上，拌勻，使菜葉表面有一層油膜，目的保持菜葉營養水分不散失，而且蒸出的菜不結團。（4）加入食鹽、佐料(粉狀)...
蘿蔔蒸菜怎麼做

1、白蘿蔔洗淨,切絲放在碗中;蔥、姜切末。2、米粉、薑末、精鹽和蘿蔔一起放在碗中拌勻。3、拌好的蘿蔔放進鍋內蒸15分鐘。4、蘿蔔從鍋中取出後,加入蔥末、醬油、香油、味精調勻即可。食物相剋白蘿蔔:白蘿蔔忌人蔘、西...