怎樣蒸菜好吃竅門

1、可以在蒸菜的碗上面蓋個盤子或者是蓋一層保鮮膜，這樣蒸的速度會更快一點。

2、蒸菜的時候最好冷水上鍋，這樣受熱會更加均勻，防止盤子因爲受熱不均勻而裂開的情況。

3、在蒸菜上面蓋保鮮膜的時候，要把保鮮膜扎幾個空，這樣可以防止水蒸氣過多凝結成水珠滴落在碗裏面。