有關湯頭的精選知識

湯頭鑑賞列表專爲您提供湯頭精彩內容，湯頭優質知識，湯頭相關的百科知識點，讓生活的精彩從湯頭開始，我們爲您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，湯頭新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關湯頭的精選知識

如何背湯頭歌

1、背湯頭歌首先要理解纔可以，吸納它其中的辨證以及配方思想思路，及藥物搭配中各藥作用及副作用的制約，這樣背起來就簡單很多。2、湯頭歌是醫方著作，背湯頭歌是學中醫必須的，裏面全是老輩心血。背的滾瓜亂熟，才能應用自如。...
湯頭濃郁好吃上癮

1、牛腩肉洗淨瀝水，切成2cm見方小塊，冷水下鍋開火，斷生撇出血沫後撈出。2、起鍋燒油，將所有調料（生抽3勺，老抽1勺，料酒3勺，白砂糖2勺，薑片8片，蔥段4段，陳皮4片，八角2個，桂皮2塊）倒入鍋中爆香後加適量水，熬三分鐘後關火。將牛肉放入湯...
魚頭湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米魚：頭1個;雪菜：半碗;鞭筍:1把;小蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;黃酒：適量;食鹽：適量;幹辣椒：適量;水：適量;魚頭湯的做法米魚頭洗淨剁成大塊放入盤中用蔥白、姜...
魚頭蘿蔔湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：1條;白蘿蔔：適量;五花肉:適量;姜：適量;青蒜：適量;料酒：適量;食鹽：適量;白胡椒：適量;魚頭蘿蔔湯的做法炒鍋燒熱，放少許油後放入五花肉煸出油和香味放入...
羊骨頭湯怎麼燉湯

1、主料：羊骨頭（後腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許，調料：生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量。2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲，羊骨頭洗淨切塊投入鍋裏，放入生薑、涼水用大火開始燉。3、水開後撇去浮沫，改...
芋頭煲魚頭湯步驟

1、食材：芋頭250克、魚頭1個、玉米油適量、鹽少許。2、把芋頭去皮後切成厚片。3、魚頭切成方塊，薑絲、香蔥準備好。4、開火下油，放芋頭進去加適量的鹽翻炒1分鐘，撈上碗裏。5、再開火下油，放薑絲進去爆香。6、魚頭下鍋，加適...
骨頭湯做法，骨頭湯怎麼做

1、用料：豬大骨頭700克、薑絲5克、白蘿蔔1根、香蔥3根、料酒10克、鹽2克、雞粉2克、蠔油5克。2、姜切絲，白蘿蔔切塊。3、鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫，然後撈出。4、鍋中再次熱水，倒入豬大骨頭。5、加白蘿蔔，薑絲，香...
蓮藕骨頭湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大骨頭：500克;藕：2節;食鹽：適量;姜：5片;八角：4個;桂皮：1塊;胡椒粉：適量;料酒：適量;蓮藕骨頭湯的做法骨頭用清水浸泡出血水，浸泡約1個小時左右，中途可換幾次...
煮魚頭湯的做法，魚頭湯怎麼做

1、材料：鱅魚或草魚（大魚）頭1個，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生薑2片，鹽少許。2、取新鮮鱅魚一條，5斤以上;沒有鱅魚，可以鰱魚代替；取下鱅魚頭、蒜葉、姜蔥若干，胡椒粉、料酒、開水備用，葷油備用；3、以葷油起鍋，放入少量薑絲，待油熱後放...
玉米骨頭湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大骨頭：500克;甜玉米：2根;姜：少許;食鹽：少許;雞精：少許;玉米骨頭湯的做法準備材料：筒骨500克，甜玉米2根，薑片少許玉米剁成寸段筒骨放入冷水鍋中燒開焯燙，...
煮骨頭湯的步驟，骨頭湯得做法

1、主料：豬骨500克、山藥300克、甜玉米1根2、輔料：料酒半勺、胡椒粉1克、鹽2克、大蔥1節、香菜20克、姜1小塊3、步驟：豬骨用清水泡洗3小時左右，中途換1次水，最後再清洗乾淨4、鍋內燒開水，把洗乾淨的排骨放進來，大火煮開，煮3分...
豆腐魚頭湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料內酯豆腐：1盒;金針菇：1包;胡蘿蔔:1根;毛豆:50克;魔芋:1包;蔥：2根;姜：2片;食鹽：1/2小匙;豆腐魚頭湯的做法胡蘿蔔去皮切片，毛豆仁去掉表面的薄皮金針菇切去...
牛頭湯做法

1、首先將牛肉放入鍋中煮十分鐘左右，將豆皮切成絲，牛肉切成片。2、把切好的豆皮焯水30秒，把粉條焯水30秒。3、在水中放入花椒、蔥段、陳皮、薑絲、雞粉、料酒、鹽，用大火煮沸。之後倒入粉條、豆皮、牛肉、用小火燉三個小...
芋頭燉湯方法，燉芋頭湯的步驟

1、芋頭8小個、鹽適量、味精適量、豬油適量。2、做法：將芋頭去皮洗淨（芋頭有粘液，一定要戴手套削皮，不然會癢），然後切塊，大小適中。3、起鍋熱油後，放入芋頭，煸炒一下，加入適量水（抹過芋頭就行）鹽，味精。然後煮到冒泡就轉入高壓鍋，大...
牛頭湯做法，牛頭湯怎麼做

1、首先將牛肉放入鍋中煮十分鐘左右，將豆皮切成絲，牛肉切成片。2、把切好的豆皮焯水30秒，把粉條焯水30秒。3、在水中放入花椒、蔥段、陳皮、薑絲、雞粉、料酒、鹽，用大火煮沸。之後倒入粉條、豆皮、牛肉、用小火燉三個小...
魚頭豆腐湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鰱魚頭：1個;幹香菇:8朵;北豆腐:1盒;食鹽：1茶匙;蔥：3段;姜：3片;魚頭豆腐湯的做法魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊...
草頭湯怎麼做，怎樣做草頭湯

1、用料：草頭200克、金針菇50克（或其他菌類）、魚丸少許、雞蛋1個（或者少許水澱粉）、高湯500ML(或者清水)、香油少許、鹽巴適量。2、600ML毫升濃湯燒開後，加入魚丸或者喜歡的配菜然後加入金針菇，待再次沸騰時加入草頭煮開。3...
怎麼做魚頭湯好吃，如何做魚頭湯

1、主料：魚頭1個、豆腐250克。2、輔料：食鹽適量、雞精少許、蔥少許、姜5克、胡椒粉適量、植物油適量、水4碗。3、魚頭洗淨，從中間劈開成兩半。4、鍋中放油燒至7成熱，將魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃。5、將魚頭撥到鍋的一邊...
骨頭湯做法

1、用料：豬大骨頭700克、薑絲5克、白蘿蔔1根、香蔥3根、料酒10克、鹽2克、雞粉2克、蠔油5克。2、姜切絲，白蘿蔔切塊。3、鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫，然後撈出。4、鍋中再次熱水，倒入豬大骨頭。5、加白蘿蔔，薑絲，香...
芋頭湯做法

1、芋頭豆腐鮮蝦湯的做法準備材料：芋頭,豆腐,對蝦,香油,雞精,料酒,胡椒粉。豆腐切小塊開水煮一下撈出。芋頭去皮切小塊，對蝦化凍洗淨備用。炒鍋到油倒入對蝦，加一些料酒翻炒至變色盛出。2、芋頭排骨煲的做法原料：排骨400g...
猴頭菇雞湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料猴頭菇：1個;雞腿：1只;豬大骨頭:2塊;棗(幹):2顆;食鹽:適量;姜：適量;猴頭菇雞湯的做法乾製猴頭菇一顆用一碗水，一茶匙細鹽，浸泡隔夜第二天早上將鹽水倒掉，...
骨頭湯怎麼煲白湯

骨頭湯煲白湯的方法如下：主料：排骨500克。配料：冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。做法：1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊，姜用刀拍成小塊。2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。3、...
牛骨頭燉湯方法，牛骨頭怎麼燉湯

1、原料：牛骨3塊，番杏300g，粉絲1小把。2、配料：草果3枚，陳皮5片，白胡椒15粒，蔥，姜適量。3、將配料放入料包中。4、將牛骨清洗乾淨，放入湯煲中，加水450ml。5、大火燒開，撇去浮沫，放入料包。6、燒開後轉小火，燉煮2個小時後過濾即可。...
芋頭能煲湯嗎，芋頭怎麼煲湯

芋頭能煲湯，具體做法如下：1、排骨--500g（大概兩根小排骨）、香芋一個、生薑一個。將豬肋排洗淨斬成寸段，焯水撈出瀝乾；2、芋頭洗淨去皮，用挖球器挖成球狀；3、青菜心洗淨瀝乾；小棗洗淨待用；4、蔥姜洗淨分別切段、片備用；5、鍋內下...
魚頭青菜湯，怎麼做魚頭青菜湯

1、用料：魚頭1個、青菜數根、生薑1個、油適量、鹽適量、味精少量。2、準備好食材，魚頭切開，青菜切段，生薑切片。3、先將魚頭用鹽醃製幾分鐘去腥味。4、將生薑，油，鹽，與水煮開。5、水煮開後先將魚頭煮開，最然後將青菜燙熟，最後...