有關肉包的精選知識

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如何製作酸菜大肉包

1、酵母，白糖放入盤，揉到光滑型的麪糰。2、準備好酸菜肉餡。3、把發酵好的麪糰分成小塊。4、擀成圓形包入酸菜餡。5、依次都包好。6、水燒開放入鍋裏蒸上15分鐘。7、蒸好出鍋趁熱吃即可了的。...
蛋黃肉包的做法和配方

1、材料：豬肉、蛋黃（自制鹹蛋黃提前用油浸一下）、香油、醬油、鹽、胡椒粉、麪粉、酵母、糖、水、白菜碎、香菇末、蔥末。2、準備餡料：豬肉糜、白菜碎、蔥末、香菇末。3、酵母加水混合溶解，加少許白糖攪勻，倒入麪粉攪拌揉成...
如何做肉包又軟又好吃

1、麪皮材料：麪粉400克、鮮酵母5克、水250克。2、餡心材料：肉沫400克、雞蛋2個，木耳、幹菇、筍各適量、蔥姜適量。3、調料：鹽、醬油、糖、鮮味汁、蠔油、雞精、香油。4、在肉沫中加入兩個雞蛋，蔥末薑末。5、加入鹽、醬油、...
鮮汁肉包做法步驟

1、麪粉500克,酵母粉3至5克(小匙半至1匙),溫水230克。2、將酵母水少量多次的倒入麪粉內，邊倒邊用筷子將麪粉全部攪拌成絮狀。3、將絮狀麪糰用手揉壓成大面團，將其用溼布蓋上,靜放一晚待其發酵充分。4、隔天打開溼布,面...
蝦仁肉包怎麼做，做包子的竅門

1、麪粉300g、豬肉50g、胡蘿蔔50g、食鹽適量、醬油適量、調和油適量。2、做法：新鮮蝦子去皮，去蝦線，洗淨，切碎。3、豬肉少許和蔥姜切碎。4、把切好的蝦仁和豬肉，胡蘿蔔丁攪勻。5、加上一個蛋清，鹽，醬油，醋等調料拌勻。6、和麪...
大白菜香菇肉包

1、大白菜2斤、精品五花肉1斤、香菇15個、小蔥適量、姜適量。2、準備3斤麪粉。3、酵母粉加麪粉（比例1/1）酵母粉2克，加水調均，放置15分鐘後加入裝麪粉的碗里加水揉成麪糰後發酵（麪粉1斤）麪粉裏先加勺糖攪拌一下。4、大盆裏裝...
教你如何做鮮汁肉包纔有湯

1、食材：前腿肉500克、麪粉500克、黃酒適量、雞精適量、薑末適量、味精適量、芝麻油1克、白胡椒適量、十三香適量、酵母5克、白糖10克、無鋁泡打粉4克、醬油適量、鹽適量、蔥花15克、豬油10克、水適量。2、用盆稱麪粉5...
鮮汁肉包怎麼出油湯

1、食材：前腿肉500克、麪粉500克、黃酒適量、雞精適量、薑末適量、味精適量、芝麻油1克、白胡椒適量、十三香適量、酵母5克、白糖10克、無鋁泡打粉4克、醬油適量、鹽適量、蔥花15克、豬油10克、水適量。2、用盆稱麪粉5...
蛋黃肉包的做法和配方，怎麼做蛋黃肉包

1、材料：豬肉、蛋黃（自制鹹蛋黃提前用油浸一下）、香油、醬油、鹽、胡椒粉、麪粉、酵母、糖、水、白菜碎、香菇末、蔥末。2、準備餡料：豬肉糜、白菜碎、蔥末、香菇末。3、酵母加水混合溶解，加少許白糖攪勻，倒入麪粉攪拌揉成...
薑汁肉包的做法

1、麪粉加入開水和少許鹽揉成麪糰至表面光滑，蓋上保鮮膜餳一會。2、趁着餳面時將雞腿去皮去骨去筋，加入適量肥肉剁成肉醬。3、姜和蔥分別剁成細末，放入肉醬中，再加入調料攪拌均勻。4、和水混合攪拌均勻分次加入肉餡中，每次...
春筍醬香菜肉包怎麼做，怎麼做春筍醬香菜肉包

1、將水135克，酵母3克，麪粉250克，細砂糖10克，食用油5克混合，揉成光滑的麪糰，放在溫暖的地方發酵至約2倍大。2、筍剝去外皮，切片，入開水鍋中氽燙2分鐘，去除生澀味，取出過涼水，瀝乾，切碎。青菜洗淨，同樣燙過，過涼水，攥幹水份，切碎備用。...
鬆軟肉包的做法

1、用料：麪粉適量、豬肉餡適量、芹菜適量、酵母適量、蔥，姜，鹽，料酒適量、調餡料，味素適量、醬油、食用油適量。2、按500克麪粉用5克酵母的量和麪，酵母放入盆中，倒入適量溫水攪拌均勻，放入麪粉合成麪糰，麪糰要和的軟一些，這樣蒸...
榨菜大肉包製作方法與步驟

1、食材：麪粉500克、黑豆渣100克、豬肉350克、榨菜140克、小蔥30克、姜米10克、蝦米50克、酵母5克。2、把黑豆渣，麪粉，酵母混全在一起，加清水和成軟硬適中的光滑麪糰，然後置於溫暖處發酵。3、趁着發酵麪糰的功夫，準備餡料。...
如何製作五仁肉包

1、將麪粉500克、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反覆揉搓，直至麪糰光潔潤滑即可。2、將白芝麻放鍋中文火炒熟；瓜子仁放油鍋中炸熟；松子仁放油鍋中炸熟；花生仁放油鍋中炸...
洋蔥肉包怎麼做

1、材料：2個洋蔥、適量豬肉餡、適量薑末、適量蔥、適量麪粉、適量發酵粉、適量白胡椒粉、適量鹽、適量生抽、適量雞精。2、豬肉餡買回來，加入薑末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻，醃一會。（時間自己定，幾十分鐘...
肉包要蒸多久才能蒸熟，肉包要蒸多長時間

1、包子所需的時間，不能一概而論，因爲包子餡存在着差異，包子的大小存在着差異，蒸包子的個數也存在着差異，導致包子所佔的空間有所不一樣。2、一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，是需要蒸10分鐘左右；而比較大的包子，則需要蒸15...
香菇菜肉包怎麼做，香菇菜肉包的做法

1、主料：肉末適量，青菜適量，香菇適量，麪粉250克，水適量，酵母2克，泡打粉1克。2、輔料：姜適量，老抽適量，生抽適量，鹽適量，蔥適量。3、肉末加入姜蔥老抽和生抽攪拌均勻，香菇、青菜洗淨。4、香菇切碎加入肉末中。5、青菜切碎放入肉末中...
蟹黃大肉包怎麼做

1、主料：麪粉1000克、溫水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃、醬油各40克、豬油100克。2、輔料：料酒6克、香油8克、白糖、蔥花、薑末各5克、精鹽15克、胡椒粉、味精各1克。3、將麪粉加水和勻揉透，放置...
青菜大肉包怎麼弄，青菜大肉包的做法步驟

1、麪粉250g，酵母粉3g，水150g，青菜菜適量，五花肉，大骨湯，雞蛋4個。2、麪皮做法：將酵母，麪粉，容器準備好。3、將酵母加30°-35°以上的水活勻。（不能太高，手指伸進去感到有一點點溫，適於快速發酵，太高會把酵母燙死的。）4、將調好的酵...
肉包怎麼做

1、首先肉包子的面多數使用發麪，想要肉包子好吃，肉餡也很關鍵，肥瘦相間的五花肉是首選，使用五花肉包出的肉包子更香。2、把五花肉去皮攪成肉餡，然後加入蔥、姜和適量的水，用手朝一個方向攪拌。3、攪拌後根據自己的口味加入...
怎麼做素肉包

1、麪粉700克，酵母粉適量，韭菜1小把，瘦肉150克，蠔油一勺，粉絲2把，鹽適量，味精適量，生抽少許，老抽少許，包菜約100克，胡椒粉適量。2、揉麪，將麪粉發酵至兩倍大。3、將瘦肉，包菜，韭菜，粉絲餡炒好備用。加入調味料攪拌好。4、開始包菜包...
肉包的餡怎麼做好吃，做肉包要哪些食材

1、食材：後腿肉400g、五花肉100g、大蔥250g、老薑1塊鹽、料酒、食用油適量。2、後腿肉洗淨去皮、五花肉洗淨去皮，切丁待用。3、老薑洗淨去皮，切粒待用。4、將切好的肉丁和老薑粒至於大容器裏面，放入適量的鹽，料酒均勻攪拌...
素肉包怎麼做，怎麼做素肉包

1、麪粉700克，酵母粉適量，韭菜1小把，瘦肉150克，蠔油一勺，粉絲2把，鹽適量，味精適量，生抽少許，老抽少許，包菜約100克，胡椒粉適量。2、揉麪，將麪粉發酵至兩倍大。3、將瘦肉，包菜，韭菜，粉絲餡炒好備用。加入調味料攪拌好。4、開始包菜包...
肉包需要蒸多長時間

1、肉包需要蒸8-30分鐘。2、小肉包應當蒸約8至10分鐘，以便完全熟熱；中等大小的肉包應當蒸約15至20分鐘，以便完全熟熱；大肉包應當蒸約25至30分鐘，以便完全熟熱。3、肉包子蒸煮的時間對於質地及口感的影響是極其重要的，蒸煮時...
兩斤肉包多少餃子

兩斤肉可以包120個左右的餃子，每個餃子含鮮肉8-10克。餃子餡不只是肉，還不能用精瘦肉，最好是肥瘦相間的五花肉（要剔皮），還要配上白菜、紅白蘿蔔、韭菜或香菇等，用各種調料調製，比如鹽、生抽、蠔油、香油、胡椒粉等。餃子，是中...