有關糖醋的精選知識

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糖醋白蘿蔔做法，糖醋白蘿蔔怎麼做

1、食材：白蘿蔔1根，白糖80克，白醋適量，生抽適量，生薑絲適量。2、準備食材；醬汁用白醋、生抽、白糖2:1：1的比例調好。3、白蘿蔔去皮切成薄片。4、白蘿蔔放入大碗裏，放入白糖醃漬2小時以上。5、直到白蘿蔔變軟，出很多的湯汁。6、...
糖醋生薑怎麼醃製好吃，糖醋生薑的做法

1、鮮姜洗淨，最好用軟刷刷乾淨，有些地方用手洗不掉。然後切去洗不乾淨的斷口。最好曬一下，可以殺菌去黴，如果沒有太陽就晾到表皮沒有水份。2、切薄片，越薄越好。3、加少許的鹽，讓姜出水變得軟化一點。4、糖醋水用白醋，大量糖...
糖醋鱸魚的家常做法，糖醋鱸魚怎麼做

1、主料：鱸魚(500克)。調料：醋(200克)，醬油(50克)，白砂糖(200克)，澱粉(豌豆)(50克)，姜(25克)。2、鱸魚去鱗，去鰓，去除內臟，洗淨。3、鍋內加水(以水能淹沒整條魚爲宜)燒開，將魚放入，用小火燜約8分鐘後待魚斷生撈起裝盤撒上薑末。4...
糖醋海帶怎麼做，糖醋海帶做法介紹

1、材料：幹海帶100克、姜蒜適量、剁椒1勺、醬油1勺、生抽半勺、醋1勺、鹽適量、糖半勺。2、首先把海帶洗乾淨用水泡發後切成絲備用。3、將海帶絲與冷水一起下鍋煮熟，在煮海帶絲的過程中可以調醬汁。具體的醬汁調配就是...
糖醋肉的烹飪方法

1、材料：五花肉500g、油適量、鹽適量、末適量、生粉適量、糖適量、醋適量。2、五花肉洗淨，在開水裏撈下，切薄片備用。3、在切好的五花肉里加入鹽、味精、糖、醋醃漬。4、把醃漬好的五花肉撈乾，拍上生粉。5、鍋裏放入油，待...
糖醋蠶豆

1、主料：鮮蠶豆300g、香蔥2棵、薑末1大勺、蒜末1大勺、泡椒1大勺、花椒1/2小勺、陳醋1大勺、醬油1大勺、白糖1大勺、溫開水2大勺、食用油1大勺、鹽少許。2、蠶豆洗淨，剝去外殼；3、姜蒜切末；4、姜蒜末和泡椒一起放進小碗；5...
糖醋草魚做法

1、草魚400克，鹽適量，食用油適量，五香粉適量，雞精適量，老抽適量，生抽適量，白糖適量，醋適量，料酒適量，澱粉適量，姜1塊，香蔥香菜適量。2、草魚斬好塊，洗淨血水和肉上面黑黑的東西備用。3、斬好的魚塊，控幹水，用適量的鹽，五香粉，料酒，薑絲...
帶魚的食用方法，怎麼做糖醋帶魚

1、食材：帶魚，蔥段，薑片，蒜，醬油，醋，料酒，糖，鹽，雞精，鮮湯。2、將帶魚分成5公分左右的段，用鹽略醃。3、用廚房紙吸去帶魚表面水分，粘一些麪粉。4、鍋中放油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時出鍋，瀝乾油待用。5、鍋中留底油，下蔥段、姜...
糖醋肉的家常做法介紹，糖醋肉的做法

1、五花肉切成長薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少許，一起拌勻醃製過夜。2、醃製好的五花肉拭乾汁液，裹上少許生粉使其表面幹身，令炸好後有酥脆感（也可醃好後風乾一天直接油炸），醃汁留用。3、起鍋，肉下...
糖醋肉丁的做法介紹，糖醋肉丁如何做

1、肉丁隨意，生薑片幾片，大蒜兩三顆，料酒一勺，醬油兩勺，白砂糖三勺，醋四勺。2、肉切成丁，越小越好入味姜切成片片，大蒜不用切。3、糖醋汁的做法是把料酒、醬油、白砂糖和醋混合到一起即可。4、不用焯水，把肉丟到鍋裏，水淹沒肉，把...
糖醋鯉魚是什麼菜系

1、糖醋鯉魚屬於魯菜系。2、“糖醋鯉魚”是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態可愛，是宴會上的佳餚。《濟南府志》上早有“黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜”的記載。3、鯉魚的蛋白質不...
如何做糖醋芥菜疙瘩絲

1、食材：芥菜疙瘩一個：醋、糖1：2、鹽6克。2、首先將芥菜疙瘩洗淨去皮擦絲備用。3、然後將糖和醋用水煮沸，倒入裝有培養基的瓶子裏，如果家裏有檸檬汁，就放10滴。4、最後放置2～7天即可食用，酸甜口可、清爽可口的糖醋芥菜疙瘩絲...
保存糖醋蒜的方法

1、將醃好糖醋蒜的容器密封放入冰箱的冷藏室裏，低溫條件可以抑制細菌和微生物的生長，使得保存時間更長。2、在糖醋蒜製作完成打開食用之後，要注意容器需要密封好，不然串味了口感就不好了，而且也不能儲存太長時間，時間太長的...
糖醋薑片的醃製方法，關於糖醋薑片的醃製方法

1、用料：嫩姜，糖，米醋。2、鮮姜洗淨，最好用軟刷刷乾淨，有些地方用手洗不掉。然後切去洗不乾淨的斷口。最好曬一下，可以殺菌去黴，如果沒有太陽就晾到表皮沒有水份。3、曬好的樣子。表皮乾燥。4、切薄片，越薄越好。5、加少許的...
如何製作糖醋鴨

１、將鴨子用火燒一下，最好把鴨子的油燒出來一部分（這樣做出來的鴨子比較香，也不油膩），並且把鴨子脖子上的淋巴去幹淨。２、鴨子處理完後，將其放入清水中泡一個小時，把鴨肉裏的血水儘量泡出來，這樣可以減少鴨肉的腥味。３、鴨子泡完...
糖醋鯉魚需要哪些食材

1、用料：鯉魚1條、蔥薑蒜適量、料酒適量、鹽適量、麪粉適量、澱粉適量、食用油適量、醬油適量、白糖適量、米醋適量、水澱粉適量、明油適量。2、鯉魚洗淨，在魚身兩側劃幾刀深深的口子。3、醃製鯉魚。把鯉魚放到一個大碗...
糖醋鯉魚排骨怎麼做好吃

1、紅燒排骨：鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用；鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦；依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開...
糖醋雞胸肉怎麼做

1、準備用料：雞肉、醋、雞蛋、澱粉、芝麻、生抽、蠔油。2、雞肉切成手指大小的條狀。3、醃製15分鐘。4、生抽、老抽、澱粉調好芡汁。5、雞蛋、澱粉放入抓勻。在醃製好的雞肉中打入一個雞蛋。6、再分次放入玉米澱粉。手...
糖醋白菜的正宗做法

白菜切塊，蔥切段，蒜切片。鍋裏倒適量油，油熱後下入幹辣椒、蒜、白糖、蔥花，大火爆香。再倒入白菜，翻炒至斷生。然後倒入醋、生抽，翻炒均勻即可。糖醋白菜怎麼做好吃食材：白菜300克、蔥10克、蒜3瓣、幹辣椒5克、油適量、白糖1...
製作糖醋小排的方法

1、將豬肋排剁成3釐米長的塊狀。做糖醋小排，小排一定要選的漂亮。選取肋骨段長條部位，切成均勻小塊。漂亮的小排炸過之後，兩頭就會稍稍露出骨頭，這纔是最完美的。2、加入鹽和料酒拌勻，醃製半小時後加入蛋清，加入澱粉，少許水，...
最美味的糖醋蟹做法三則分享

1、糖醋醉醃梭子蟹。用料：梭子蟹適量、白砂糖適量、香醋適量、鹽適量、生薑適量、白胡椒粉適量、白酒適量、生抽少量、芝麻油1勺。做法：（1）梭子蟹清水洗淨。（2）去殼分段，清水沖洗後裝盤，撒上適量的鹽醃製15分鐘，將鹽水瀝乾。（3）...
三色糖醋蘿蔔的家常做法

1、主料：青蘿蔔200克、白蘿蔔200克、胡蘿蔔適量。2、佐料：冰糖200克、白醋150克、清水200克、鹽適量、炒熟的黑芝麻白芝麻少許。3、三色蘿蔔清洗乾淨，去掉外皮備用。4、胡蘿蔔用小花模切出花朵狀，厚度約1釐米。5、青蘿蔔...
曬乾的糖醋姜果脯怎麼做

1、備用食材：生薑250克，紅糖250克，蜂蜜50克，水100克；2、製作過程：第一步，選擇品質比較好的嫩姜，將其加上面粉放入水中浸泡一會，仔細搓洗乾淨外皮，控水後，將生薑切成稍微薄一點的片，差不多2-3毫米；3、紅糖和蜂蜜分別準備出適量，如果...
糖醋丸子的家常做法

姜切末，蒜切末，調糖醋汁，醋2勺，生抽1勺，清水，番茄醬拌勻，豬肉餡加鹽、五香粉、生抽、料酒、雞蛋攪拌上勁，油溫燒至7成熱，肉餡團成丸子，放鍋中炸至金黃撈出，留底油，爆香姜蒜末，放丸子和糖醋汁燜煮2分鐘，倒水澱粉收汁即可。糖醋丸子怎...
糖醋雞塊怎麼做

1、主料：大隻雞腿2只(重約600克)輔料：薑絲l湯匙、蔥2條切絲、雞蛋蛋黃蛋清分離，留蛋清、麻油、胡椒粉少許、鹽l/3茶匙芡：浙醋3湯匙、水3湯匙、茄計0.5湯匙、糖2.5湯匙、生粉l茶匙、鹽l/4茶匙。2、雞腿洗淨抹乾水，斬件(或去...