有關鳳爪的精選知識

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粉蒸鳳爪需要什麼材料

1、材料：雞爪500克、青紅椒適量、泡椒適量、豆豉適量、生薑適量、香蔥適量、蒜瓣適量、烤肉醬3湯勺、食鹽1茶勺、白糖1茶勺、生抽1湯勺、料酒1湯勺、辣椒粉適量、糯米粉3湯勺。2、做法：（1）雞爪洗淨、剪去指甲一分爲二，放入...
檸檬泡椒鳳爪做法介紹

1、準備材料：雞爪600克、檸檬兩個、姜、蔥、花椒、八角、幹辣椒、香葉、泡小米椒鹽、醋、白開水、糖各適量。2、涼水下鍋煮開，煮到用筷子一紮就進就可以了，時間太長就變爛。3、雞爪熟後，馬上進冷水反覆清洗，洗至沒有油脂爲...
泡椒鳳爪的熱量高嗎

1、一般情況下，泡椒雞爪的熱量還是比較高的。每100g泡椒雞爪中所含熱量大約是193大卡。泡椒雞爪是由泡椒、雞爪、鹽及其他調味佐料醃製而成，口感爽快，酸辣開胃。2、經常食用可以生津發汗，改善食慾等。但是如果是在減肥過...
檸香涼拌鳳爪怎麼做

1、食材：雞爪500克、大蒜3大個、料酒1勺、生抽3大勺、小米椒1個、花椒10+粒、香醋1勺、檸檬1片。2、準備好所有材料，做之前先燒好一壺水，放涼了備用。雞爪先放淡鹽水裏浸泡15分鐘以上，洗淨後剪去指甲。3、雞爪放入鍋裏，加...
老滷鳳爪的做法有哪些

材料主料：雞爪500克；輔料：老滷水適量、生薑片適量、八角適量、幹辣椒適量、生抽適量、料酒適量。老滷鳳爪做法如下：1、雞爪洗淨後，用剪刀剪去爪尖；2、冷水下鍋，綽水後，撈起洗淨；3、準備調料；4、鍋內倒入清水，加入雞爪和調料；5、加...
菠蘿鳳爪做法步驟，菠蘿鳳爪做法是什麼

1、用料：雞爪適量、菠蘿適量、姜少許、食鹽少許、醬油適量、雞精少許、料酒適量、白砂糖少許。2、將菠蘿切成小塊，備用。3、將雞爪剪去指甲洗淨，並放入沸水中，再放入薑片煮至七——八成熟撈出。4、燒鍋倒油燒熱，下入雞爪翻...
虎皮鳳爪的家常做法

1、原料：雞爪12只，色拉油5勺，食鹽1.5勺，老抽1勺，生抽3勺，料酒1勺，白糖2勺，蔥3根，姜3片，辣椒2個。2、把雞爪剪去指甲，然後把雞爪一剪二，放入雞爪，姜，蔥，適量水。3、煮開後加入一勺白糖，繼續煮5分鐘左右，煮好的雞爪洗淨瀝乾水分。4、鍋中...
用糟滷怎麼做泡椒鳳爪

1、將雞爪洗乾淨，用剪刀剪掉指甲。2、將每個雞爪剁成2-3塊。3、將雞爪焯水，去除贓物。鍋裏放水燒，將雞爪放入水中，大火燒，等待水開後3分鐘左右，關火，將雞爪撈出，用水清洗表面髒物。4、將洗淨的雞爪放入鍋中，放水，水量沒過雞爪，放...
泡椒鳳爪能吃嗎

1、泡椒鳳爪能吃。2、泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食，屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也爲普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。3、一般來說，正常的...
超入味臘八蒜泡鳳爪的做法

1、首先準備材料：臘八蒜：200g、生抽：20g、辣椒油：30g、鳳爪：400g、蔥：適量、薑片：3片、料酒：10g。2、鳳爪洗淨，然後放入鍋中，加入適量清水、薑片、蔥段、料酒煮30分鐘。3、30分鐘後用筷子確認一下，可以用房子輕鬆的插進去鳳爪，就...
滷水鳳爪怎樣做

1、桂皮一小塊、大料2朵、香葉2片、茴香3克、山奈3克、草果1個、丁香3克、花椒5克、陳皮兩片、肉桂3克、白芷3-5片、太子參3克、肉蔻3克、砂仁3克、枸杞5-6只一起用紗布或一次性滷料包包成滷包一個、雞爪500克、乾紅...
檸檬鳳爪的做法大全

1、雞爪剪掉指甲，切碎。冷水下鍋，放蔥，姜，花椒，料酒，大火煮開後，在煮10分鐘。煮雞爪的空，小米椒切碎，檸檬分開切片，洋蔥切碎。放入容器，放一勺鹽，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陳醋調均。雞爪煮好後撈出放到涼水裏，冰水更好，泡10分鐘，這...
泡椒鳳爪做法

1、食材：鳳爪8-15、小米辣1袋、白醋1瓶、生薑1塊、料酒1瓶、花椒1小撮、大料3-5粒。2、將鳳爪用水多次沖洗，瀝乾水分，去掉指甲。3、鍋中加適量水剛好超過鳳爪三到五釐米即可。4、放十幾顆花椒，花椒和姜在煮的時候會散發出...
牛奶和鳳爪能一起吃嗎

雞爪有豐富的鈣質及膠原蛋白，牛奶富含蛋白質、脂肪、糖類、豐富的礦物質及身體生長所需要的微量元素和維生素，兩者所含成分混合一起無不良反應。...
冰鎮滷鳳爪做法步驟

1、滷汁1包，鳳爪，姜蔥蒜，幹辣椒，花椒。2、鳳爪去粗黃皮剪去指甲,洗淨。3、放入開水中煮2分鐘除血水，撈起過冷水，瀝乾。4、炒鍋燒熱，放少量油，小火煸香花椒、幹辣椒炒香。5、鍋內加入清水，根據自己口味倒入適量廖排骨濃縮滷汁，煮...
自制泡椒鳳爪能放幾天，泡爪可以放幾天

1、自制泡椒鳳爪最好不要放太長時間；一般冰箱冷凍5天左右。2、泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食，屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也爲普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、...
酸嘢版泡椒鳳爪的做法

1、準備用料。雞爪、料酒、蔥、姜、花椒、大料、桂皮、香葉、泡椒、小米辣、白醋、鹽、雞精。2、雞爪改刀涼水下鍋。3、加料酒，加蔥姜，花椒大料，桂皮，香葉。4、煮二十分鐘。5、撈出過涼水放適量容器中。6、加帶燙的小米辣...
泡椒鳳爪需要泡發的時間介紹，泡椒鳳爪泡多長時間

1、一夜即可。泡椒鳳爪老少咸宜，做法簡易，家庭日常即可完成，不需要很複雜。2、但是在製作過程中需要注意。泡腳鳳爪最靈魂在於泡腳和鳳爪，因此，鳳爪一定要新鮮，買回家中需要徹底洗淨，由於雞爪指甲很髒，建議剪刀去掉。其次雞爪...
泡椒鳳爪的最正宗做法，如何製作泡椒鳳爪

1、首先將雞爪洗乾淨，然後用刀把雞爪劈成兩半，方便入味。準備好香料；2、雞爪放入鍋中，加生薑，蒜瓣，花椒，香葉，八角，桂皮，鹽；3、煮約13分鐘至雞爪煮熟，注意雞爪不可煮的太爛；4、將雞爪撈出來，放在自來水底下衝涼，這樣可以避免後來出現...
自制泡椒鳳爪做法

1、自制泡椒鳳爪能用保鮮袋的，製作步驟如下：2、雞爪清洗乾淨，剪掉指甲，鍋里加清水，雞爪，花椒，大料，薑片，水開後煮十分鐘，十分鐘剛剛好。3、煮好的雞爪撈出後放水籠頭下反覆沖洗，先沖洗掉油脂和雜質，放入冰水浸泡半小時，經過冰水浸...
泡椒鳳爪要泡多久

泡椒鳳爪要泡多久：答案是一星期。1、一夜即可。泡椒鳳爪老少咸宜，做法簡易，家庭日常即可完成，不需要很複雜。但是在製作過程中需要注意以下幾點。2、泡腳鳳爪最靈魂在於泡腳和鳳爪，因此，鳳爪一定要新鮮，買回家中需要徹底洗淨...
檸檬酸辣鳳爪如何做

1、食材：雞爪、檸檬、蒜、香菜、小米椒、姜、糖、油、生抽、鹽、花椒。2、首先將雞爪處理乾淨洗淨，檸檬切片備用。3、起鍋燒水，冷水放入雞爪，再放入花椒、薑片、將雞爪煮熟後撈出。4、在碗中放入香菜、蒜末、小米椒、生抽...
鳳爪怎麼蒸好吃，家庭鳳爪怎麼蒸好吃

1、先將雞爪洗淨，剪去指甲。薑切片，蔥挽結，其餘切蔥花。2、然後雞爪入鍋焯水，水滾加少許料酒取出，沖洗乾淨浮沫，瀝乾水。3、接着把雞爪放入大碗中，加薑片、蔥結、料酒、鹽、少許水一起放上蒸鍋。4、最後大火10分鐘後轉小火蒸...
泡椒鳳爪需要煮多久

1、泡椒鳳爪一般在水開之後再煮8-10分鐘左右就熟了，煮制過程也比較簡單，在鍋中燒水，加入調料，燒至沸騰之後下入鳳爪，接着蓋上鍋蓋煮幾分鐘，撈起來過涼再浸泡5分鐘即可。要想知道是否熟了，可以看一下顏色，熟了的鳳爪顏色是透明...
雞爪的製做方法介紹，做鳳爪的方法

1、雞爪500克，薑片5克，花椒5克，八角2塊，食鹽2勺，白糖2勺，白醋2勺，泡椒1瓶。2、將雞爪洗淨。剪去指甲，再切成小塊。3、將切好的雞爪倒入開水中，放入適量的薑片，花椒，八角，料酒一勺，食鹽。煮15—20分鐘。待雞爪煮熟後，撈出，冷水浸泡。4...