有關莜麪的精選知識

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莜麪的製作方法

1、取300克莜麪粉放入麪包機內，然後用開水進行調面，油麪質地比較硬，要用開水調才能成型，開水倒入油麪內一股芝麻香氣撲面而來.2、取出製作莜麪的神器。3、一邊是有紋路的出面口，可以選擇有很多種樣式，有細的，也有粗的，還有片...
莜麪如何做好吃

1、用料：莜麪300克、開水適量克、白菜50克、土豆2個、鹽、花椒粉、味精、蔥花、適量、陳醋、蒸魚豉油2勺、辣椒油3勺；2、準備好一盆莜麪，向裏面倒入開水，這樣有大的結塊的時候就可以了，千萬不要太大，不然裏面都是溼噠噠的，把...
經常吃莜麪有什麼營養功效呢

莜麥屬“裸燕麥”，俗稱“油麥”，所含蛋白質和脂肪量爲五穀之首，莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，可與精麪粉媲美。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠...
莜麪怎麼做湯

1、材料：莜麪210克、開水210克、羊肉500克、胡油6克、料油5克、蔥花6克、薑末3克、花椒麪1克、姜面1克、醬油3克、土豆丁10克。2、用開水將莜麪燙熟,邊加水邊用筷子攪拌成麪糰。3、稍微晾涼後用手將麪糰和好。4、將面...
製作香拌莜麪的方法

1、材料：莜麥面，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，水蘿蔔絲，白蘿蔔絲，香菜，紫白菜絲，糖、鹽、味精、芝麻醬、辣椒油、蒜汁、水、橄欖油、醬油、醋、番茄沙司。2、適量莜麪麪粉，用熱水和麪。3、和好面後將其搓成一個個的小條，然後上鍋蒸15分鐘，搓...
製作莜麪食品的方法

1、食材;莜麪方便麪1袋、黃瓜1根、醬油少許、醋少許、鹽少許、香油少許。2、將莜麪方便麪用50度左右開水浸泡15分鐘左右。莜麪方便麪泡到沒有硬心後將水倒出。3、然後將黃瓜切絲，黃瓜絲莜麪方便麪放在碗裏，然後加上加上...
詞語莜麪怎麼讀

1、莜麪（yóumiàn）是莜麥磨成的麪粉，在山西、內蒙古，河北壩上地區也是莜麥麪食品的統稱。2、莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麪，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫...
肉醬莜麪怎樣做法

1、莜麪粉500克，雞蛋2個，清水1勺，豬肉200克，紅蔥頭3個，鹽少許，油少許，雞粉少許，香油少許，小蔥1根。2、莜麪粉倒入麪條機桶內。3、打入雞蛋，扣上麪條機蓋子，接上加水杯子，通電、選擇筋道揉麪功能開始製作麪條。4、麪粉揉好後自動出...
螺旋莜麪的做法，大家不妨學習一下

1、莜麪加開水，和成麪糰。擀成一釐米厚的大片。切成丁。在壽司簾上推出螺旋狀面魚。2、重複推好所有的面魚。將面魚擺入到蒸鍋中，水開後大火蒸5分鐘。蒸好後出鍋。3、炒鍋油熱後放入蔥、蒜、紅椒炒香。放入莜麪魚、鹽、...
莜麪怎麼和麪怎麼和莜麪

1、莜麪500克，壓面機1個，開水適量。2、把莜麪粉放在盆裏，把水燒開，用一隻手握住水壺，另一隻手拿筷子，把開水一點一點的倒在莜麪上，攪拌均勻後和成麪糰。3、把和好的面拿出來一塊，揉成圓柱體形狀，放在壓面機裏，蓋好擰緊。4、把蒸...
醃莜麪做法分享

1、醃莜麪的用料：西貝莜麪150克、西貝莜麥麩皮50克、熱水180ml、肉絲50克、豆芽50克、花生20克、生抽25ml、蠔油10克、醋2ml、糖20克、芝麻少許、脆麪皮（油炸餛飩皮）2張、香菜3根蒜油15ml。2、花生入冷鍋冷油炒熟，晾涼待...
莜麪薄餅如何做，莜麪薄餅的做法介紹

1、食材：莜麪50克、中筋麪粉100克、鹽3克、玉米油10克、開水適量。2、莜麪、中筋粉、鹽混合。3、加入開水，揉成光滑的麪糰，擀成薄餅。4、在薄餅上抹玉米油，塗勻。5、把薄餅捲成長條狀，如果粘可以用刮板配合。6、用刀把長條...
莜麪怎麼讀，詞語莜麪怎麼讀

1、莜麪（yóumiàn）是莜麥磨成的麪粉，在山西、內蒙古，河北壩上地區也是莜麥麪食品的統稱。2、莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麪，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫...
莜麪魚怎麼弄

1、主料：莜麪200克。配料：豬肉50克，粉條15克，豆角20克，海帶10克，土豆20克，西紅柿30克，白芝麻5克，香菜3克。調味品：生薑片3克，蒜片4克，鹽3克，味精3克，陳醋5克，醬油3克。2、莜麪粉加水和成麪糰，用手搓成兩端細中間粗的橄欖形（北方稱魚魚），...
雜蔬炒莜麪步驟

1、莜麪加入開水和成麪糰。2、揪一小塊麪糰，搓成長，按扁。3、上鍋蒸10分鐘蒸熟。4、準備好配菜，胡蘿蔔擦絲，韭菜切段。5、鍋內倒入適量食用油，爆香蔥花。6、放入豆芽、胡蘿蔔絲、韭菜段翻炒。7、加入少許老抽、鹽翻炒均勻...
肉醬莜麪家常做法

1、莜麪粉倒入麪條機桶內；打入雞蛋，扣上麪條機蓋子，接上加水杯子，通電、選擇筋道揉麪功能開始製作麪條；2、麪粉揉好後自動出面條，製作好的麪條一次性吃不吃可以分開包裝，放入冰箱保鮮，第二餐取出煮熟即可，拌麪、湯麪、辣椒醬撈...
菠菜莜麪窩窩如何做，菠菜莜麪窩窩做法介紹

1、材料：莜麪200g，菠菜汁適量，蔥少許，老乾媽少量，生抽少量，香油少量，蒜末少量。2、菠菜洗乾淨，料理機打成汁，過濾小火燒開。3、麪粉分成白麪團和菠菜麪糰，分別100g，在100g麪粉中加入適量的菠菜汁開始和麪。4、同樣的步驟在另外10...
莜麪怎麼蒸

1、莜麪上鍋大火蒸10-15分鐘即可。3、蒸莜麪做法：準備用料：莜麪300g、沸水適量。（1）準備食材。（2）將莜麪倒入盆中，加適量的沸水，用筷子攪成顆粒狀態。（3）將其和成麪糰。（4）取一塊搓成粗條狀。（5）將莜麪條放入壓莜麪的容器中。（6）蓋住...
蒸莜麪多久能熟

蒸莜麪多久能熟：答案是15分鐘左右。莜麪蒸制的時間一般爲15分鐘左右，蒸15分鐘就差不多熟了。如果蒸制時間太長，會出現將其蒸老蒸硬的情況，影響口感。因此，建議莜麪蒸制的時間控制在15分鐘左右。1、莜麪蒸15分鐘就差不多熟...
做炒莜麪方法

1、用料：莜麪適量、胡蘿蔔半根、綠葉菜適量、雞蛋兩顆、香腸一根、香菜適量、蔥、姜面、花椒麪、生抽適量。2、蒸熟的莜麪切段，胡蘿蔔，綠葉青菜切絲，香腸切片，香菜切末，雞蛋打散加少許水。3、鍋燒熱，加油熱後倒入雞蛋，炒熟盛...
螺旋莜麪的做法

1、莜麪加開水，和成麪糰。擀成一釐米厚的大片。切成丁。在壽司簾上推出螺旋狀面魚。2、重複推好所有的面魚。將面魚擺入到蒸鍋中，水開後大火蒸5分鐘。蒸好後出鍋。3、炒鍋油熱後放入蔥、蒜、紅椒炒香。放入莜麪魚、鹽、...
莜麪麻食怎麼做

1、材料：筱面700g、開水適量、蔥薑蒜適量、油適量、鹽適量、生抽、雞精、幹辣椒兩根2、挖好面，一定要用開水和麪，水面比例1:13、把面揉成光滑麪糰。4、把和好的麪糰揪成小塊，並搓成兩頭細中間粗的小條。5、把小條放到箅子...
莜麪簡單介紹

1、莜麪是山西和內蒙古地區的特產。2、莜麪是中華食品中唯一的“三熟”食品。莜麥是一年生草本植物，生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麪，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。...
雜蔬炒莜麪教程

1、莜麪加入開水和成麪糰。2、揪一小塊麪糰，搓成長，按扁。3、上鍋蒸10分鐘蒸熟。4、準備好配菜，胡蘿蔔擦絲，韭菜切段。5、鍋內倒入適量食用油，爆香蔥花。6、放入豆芽、胡蘿蔔絲、韭菜段翻炒。7、加入少許老抽、鹽翻炒均勻...
莜麪魚魚的做法介紹

1、食材：莜麪適量、溫水適量。2、準備莜麪適量，可以選擇過篩。3、加適量溫水，變價邊攪拌。4、攪拌至無干粉狀時，挪到案板上。5、兩手輕輕地把面和成光滑的團。6、然後分成稍微大一點的小塊。7、把小麪糰搓成長條。8、揪指...