雜蔬炒莜麪教程

1、莜麪加入開水和成麪糰。

2、揪一小塊麪糰，搓成長，按扁。

3、上鍋蒸10分鐘蒸熟。

4、準備好配菜，胡蘿蔔擦絲，韭菜切段。

5、鍋內倒入適量食用油，爆香蔥花。

6、放入豆芽、胡蘿蔔絲、韭菜段翻炒。

7、加入少許老抽、鹽翻炒均勻。

8、放入莜麪魚翻炒均勻，出鍋前淋一些醋。