有關蒸滑的精選知識

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如何做香菇蒸滑雞

1、光雞洗淨後斬件，放入薑絲，加入一點鹽、一點兒白糖、生抽、香油，重點要再加一匙澱粉，這是“滑雞”之滑的祕訣，拌勻後放置半小時以上使之入味。2、香菇泡發，紅棗也稍微泡一下，然後把香菇切薄片，紅棗去核切細（紅棗核易上火，最好...
蒸滑蛋的方法

1、雞蛋2個，蔥花少許，錫紙適量。2、調味料：鹽、雞粉、白酒、油各少許。3、雞蛋打散成雞蛋液。4、用打成一半的雞蛋殼來量涼開水，雞蛋與水的比例是1：2.5。5、雞蛋液和涼開水攪拌均勻，攪勻後才加入少許的調味料，特別是油，只要一...
香菇蒸滑雞的做法

1、光雞洗淨後斬件，放入薑絲，加入一點鹽、一點兒白糖、生抽、香油，重點要再加一匙澱粉，這是“滑雞”之滑的祕訣，拌勻後放置半小時以上使之入味。2、香菇泡發，紅棗也稍微泡一下，然後把香菇切薄片，紅棗去核切細（紅棗核易上火，最好...
木瓜蒸滑雞的做法

1、材料：肉雞1750，木瓜30克，玉蕈20克，醬油20克，白糖15克，味精10克，太白粉20克，蔥段5克，料酒15克，雞油40克，姜塊5克，湯少許。2、將玉蕈用開水浸泡，漲發後洗淨泥沙。3、木瓜切成塊。肉雞剔去骨，剁成塊。4、將雞塊用以上調味料攪拌均勻...
蒸滑雞需要多長時間

蒸滑雞需要多長時間：答案是20分鐘左右。1、蒸滑雞一般都是冷水上鍋，水開了之後，用大火蒸20分鐘左右就可以了。蒸的時候可以加點料酒，不需要加其他調味品，一般都是蒸之前調味醃製好的。蒸滑雞非常的滑嫩，鮮美多汁。2、在蒸滑...
蒸滑蛋的製作方法簡述

1、準備兩個碗備用，取一個雞蛋，打到小碗裏。2、在碗中加入水，水的量是雞蛋的兩倍。3、放入適量的鹽，攪拌均勻，當到蒸屜上。4、將另外一個大些的碗，扣在小碗上，這樣蒸的雞蛋鮮嫩，不容易出氣泡。5、中火蒸五分鐘後取出。6、加入...
香菇蒸滑雞的做法有哪些

1、香菇蒸滑雞一：（1）光雞洗淨後斬件，放入薑絲，加入一點鹽、一點兒白糖、生抽、香油，重點要再加一匙澱粉，這是“滑雞”之滑的祕訣，拌勻後放置半小時以上使之入味；（2）香菇泡發，紅棗也稍微泡一下，然後把香菇切薄片，紅棗去核切細（紅棗核...
蒸滑蛋的方法怎樣蒸滑蛋

1、雞蛋2個，蔥花少許，錫紙適量。2、調味料：鹽、雞粉、白酒、油各少許。3、雞蛋打散成雞蛋液。4、用打成一半的雞蛋殼來量涼開水，雞蛋與水的比例是1：2.5。5、雞蛋液和涼開水攪拌均勻，攪勻後才加入少許的調味料，特別是油，只要一...
冬菇蒸滑雞的做法

1、材料：姜、蔥各10克。花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、蠔油10克、生粉10克、麻油5克。2、製作方法：冬菇、紅椒、姜都切片、土雞切塊、蔥切段。雞塊、冬菇、薑片、紅椒、蔥段加入鹽、味精、白糖、蠔油、生粉、...
冬菇蒸滑雞的做法，冬菇蒸滑雞好吃的做法

1、材料：姜、蔥各10克。花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、蠔油10克、生粉10克、麻油5克。2、製作方法：冬菇、紅椒、姜都切片、土雞切塊、蔥切段。雞塊、冬菇、薑片、紅椒、蔥段加入鹽、味精、白糖、蠔油、生粉、...
瑤柱雞粒蒸滑蛋的做法介紹，瑤柱雞粒蒸滑蛋

1、主料：瑤柱2-3粒，雞肉3兩（120克），雞蛋4只，水3/4杯，蔥1條，蒜頭1粒，青豆1湯匙。配料：調味料：鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。醃料：鹽及糖各1/4茶匙，生粉各1茶匙，水及油各1/2茶匙，麻油少許。芡汁料：水3/4杯，生抽2茶匙，蠔油1茶匙，糖1/2茶匙，生粉3/2茶...
冬菇蒸滑雞好吃的做法

1、材料：姜、蔥各10克。花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、蠔油10克、生粉10克、麻油5克。2、製作方法：冬菇、紅椒、姜都切片、土雞切塊、蔥切段。雞塊、冬菇、薑片、紅椒、蔥段加入鹽、味精、白糖、蠔油、生粉、...
蒸滑雞需要多久，蒸滑雞需要多長時間

蒸滑雞需要多久%20蒸滑雞需要多長時間：答案是20分鐘左右。1、蒸滑雞一般都是冷水上鍋，水開了之後，用大火蒸20分鐘左右就可以了。蒸的時候可以加點料酒，不需要加其他調味品，一般都是蒸之前調味醃製好的。蒸滑雞非常的滑嫩，鮮...
紅棗杞子蒸滑雞的做法

前言材料主料:雞400g、紅棗30g、香菇5個;輔料:薑片3g、蔥段15g、精鹽5g、味精3g、紹酒2g、白糖3g、幹澱粉12g、熟花生油25g香菇紅棗蒸滑雞1{1}將雞剁成重約15克的準備材料：雞、紅棗、枸杞、薑絲、鹽、油、生抽、生粉。...
蒸滑肉的做法

1、材料：肉500克、紅薯粉適量、雞蛋1個、蔥、姜、蒜適量、豆瓣適量。2、做法：準備好食材，紅薯粉、肉、蔥、姜、蒜、小菜葉、雞蛋、肉切片。加入紅薯粉，和溫水調在一起，慢慢加水，調好的肉和紅薯粉不能太乾也不能太清了。3、...
如何做番茄蒸蝦滑，怎麼做番茄蒸蝦滑

1、主料：蝦仁250克、番茄1個。2、輔料：鹽半勺、料酒4克、胡椒粉少許、蛋清半個、蒜瓣2個、蔥2根、番茄醬1勺、玉米澱粉1勺、玉米油2勺。3、買了一斤多的河蝦，剝出蝦仁。4、用刀背把蝦仁剁成泥，放入大碗中，加入鹽，料酒，胡椒粉...
蒸蛋羹怎麼蒸的嫩滑

1、原料：雞蛋、蔥花、蝦皮。2、碗裏打入2個雞蛋，打散，充分攪拌。3、加入小蔥碎和蝦皮。4、加入蛋液2倍分量的水，攪拌均勻。5、蒸鍋水燒開，再把蒸蛋液坐上去。6、大火蒸十分鐘，出鍋。...
滑水蒸蛋方法，滑嫩的水蒸蛋做法

1、食材：雞蛋2顆，豬油1小勺，鹽適量，涼水半碗。2、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。3、雞蛋液中加入涼水，少許鹽，繼續攪拌均勻。4、將一小勺豬油放入攪拌好的雞蛋液5、放入蒸鍋中，蒸雞蛋的碗要用蓋子改好，這樣蒸出來的雞蛋才滑嫩。6、...
滑水蒸蛋方法

1、食材：雞蛋2顆，豬油1小勺，鹽適量，涼水半碗。2、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。3、雞蛋液中加入涼水，少許鹽，繼續攪拌均勻。4、將一小勺豬油放入攪拌好的雞蛋液5、放入蒸鍋中，蒸雞蛋的碗要用蓋子改好，這樣蒸出來的雞蛋才滑嫩。6、...
香滑的蒸蛋如何做怎麼做香滑的蒸蛋呢

1、雞蛋1個、涼開水50克、食鹽1克、料酒少許。2、步驟：雞蛋打入碗中備用，放入和雞蛋等量的涼開水（不要用涼水，會有氣泡），如果把握不準用量，可用半個蛋殼盛2次就可以了。3、放入少許鹽調味，放入少許料酒，可起到去腥的作用。用筷...
蒸滑肉的做法，如何做蒸滑肉

1、材料：肉500克、紅薯粉適量、雞蛋1個、蔥、姜、蒜適量、豆瓣適量。2、做法：準備好食材，紅薯粉、肉、蔥、姜、蒜、小菜葉、雞蛋、肉切片。加入紅薯粉，和溫水調在一起，慢慢加水，調好的肉和紅薯粉不能太乾也不能太清了。3、...
如何做蒸滑肉

1、材料：肉500克、紅薯粉適量、雞蛋1個、蔥、姜、蒜適量、豆瓣適量。2、做法：準備好食材，紅薯粉、肉、蔥、姜、蒜、小菜葉、雞蛋、肉切片。加入紅薯粉，和溫水調在一起，慢慢加水，調好的肉和紅薯粉不能太乾也不能太清了。3、...
滑蛋蒸蝦怎麼做

1、材料：蝦仁50克，雞蛋50克，胡蘿蔔15克。2、胡蘿蔔去皮，勿切碎，放入沸水中煮軟，然後再切碎；3、蝦仁洗淨，切碎；雞蛋打散；4、雞蛋、蝦仁同放深碟內，加入涼開水攪勻；5、中火蒸約5分鐘，蛋熟後加入胡蘿蔔。...
水蒸蛋如何蒸又嫩又滑

1、取幾個蛋，放入容器中打散。2、按照蛋液和水1:1的比例，下溫開水，攪拌均勻。3、用瓢羹瓢去蛋液表面的浮末，這一步很重要，去除浮末，蒸出來的蛋表面纔會光滑。4、用保鮮膜封住容器口，並用牙籤在保鮮膜表面插一些孔。5、蒸鍋加...
怎樣蒸滑蛋

1、雞蛋2個，蔥花少許，錫紙適量。2、調味料：鹽、雞粉、白酒、油各少許。3、雞蛋打散成雞蛋液。4、用打成一半的雞蛋殼來量涼開水，雞蛋與水的比例是1：2.5。5、雞蛋液和涼開水攪拌均勻，攪勻後才加入少許的調味料，特別是油，只要一...