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![麪糰水放多了怎麼補救]( "麪糰水放多了怎麼補救")
麪糰水放多了怎麼補救
麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會產生太多的氣體，麪粉會變薄，因爲在...
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![米飯水放多了的小妙招，米飯水放多了怎麼辦]( "米飯水放多了的小妙招，米飯水放多了怎麼辦")
米飯水放多了的小妙招，米飯水放多了怎麼辦
1、如果在米和水還處於分離狀態，就可以及時的將米湯舀出來，這時的米湯還有豐富的營養價值，用來澆花或者煮開飲用都是很不錯的。要是米和水已經分不開了，就只能採用將水蒸汽蒸發的形式來處理。2、發現米和水已經融合，但米粒...
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![做月餅梘水放多了會怎樣呢]( "做月餅梘水放多了會怎樣呢")
做月餅梘水放多了會怎樣呢
1、做月餅梘水放多了會影響月餅的外觀。2、梘水可以增加月餅皮的鹼性，進而更利於月餅皮在烤制的時候上色程度更高，並且鹼性越高，月餅皮越易着色，所以如果梘水放多了就會導致烤出來的月餅外觀顏色容易變暗，容易焦黑，甚至也可...
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![蒸米飯水放多了怎麼補救]( "蒸米飯水放多了怎麼補救")
蒸米飯水放多了怎麼補救
方法一：將米飯燜幹先將米飯從鍋底鏟鬆，避免鍋底有鍋巴，再加適量開水用筷子在鬆飯戳一些氣眼，然後大火燒開見蒸汽後，小火燜一會。飯就熟了，並且鍋底沒有厚糊鍋巴。或者先將半生不熟的米飯鏟在另一容器內，用筷子在鬆飯戳一些氣...
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![米飯水放多了怎麼補救]( "米飯水放多了怎麼補救")
米飯水放多了怎麼補救
方法一：將米飯燜幹先將米飯從鍋底鏟鬆，避免鍋底有鍋巴，再加適量開水用筷子在鬆飯戳一些氣眼，然後大火燒開見蒸汽後，小火燜一會。飯就熟了，並且鍋底沒有厚糊鍋巴。或者先將半生不熟的米飯鏟在另一容器內，用筷子在鬆飯戳一些氣...
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![糯米粉水放多了怎麼辦]( "糯米粉水放多了怎麼辦")
糯米粉水放多了怎麼辦
1、把加多了水的糯米粉面團放在乾淨的白布上，靜置15分鐘，白布會吸走麪糰上面的水分，一次性解決不了的話可以反覆做，效果很好。2、可以在和稀了的糯米粉面團中加入一些玉米澱粉和黃油，之後上鍋蒸制一下，然後進行冷藏即可。...
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![蒸蛋水放多了怎麼解決]( "蒸蛋水放多了怎麼解決")
蒸蛋水放多了怎麼解決
1、如果我們在蒸雞蛋羹的時候水加多了的話，做出來的雞蛋羹就會不成形，比較好的方法就是再往裏面放一個雞蛋或者是一些雞蛋液，這樣稍微多蒸一些雞蛋羹也不會出現吃不完的情況。2、但是，如果我們一開始就能注意比例的話，就可...
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![熬草莓醬水放多了怎麼辦]( "熬草莓醬水放多了怎麼辦")
熬草莓醬水放多了怎麼辦
在製作果醬時，控制不好水的劑量，可以多煮一段時間，用小火進行收汁，果醬會比較粘稠，如果果醬過於幹，也可倒入少量水，再煮一下，稀釋果醬的濃度。草莓醬是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料製作而成的一種食品。草莓因營養豐富，含有果糖、...
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![如何解決蒸米飯水放多了]( "如何解決蒸米飯水放多了")
如何解決蒸米飯水放多了
1、對米進行攪拌，然後上火繼續蒸，這樣可以讓水分蒸發掉。2、也可以在蒸好之後將米放涼之後讓後用風扇進行吹，這樣的辦法也可以。3、取出蒸的米飯，然後用微波爐加熱，使水分快速揮發。4、在蒸米飯水放多了的時候看是否可以直...
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![做月餅梘水放多了好嗎]( "做月餅梘水放多了好嗎")
做月餅梘水放多了好嗎
1、做月餅梘水放多了會影響月餅的外觀。2、梘水可以增加月餅皮的鹼性，進而更利於月餅皮在烤制的時候上色程度更高，並且鹼性越高，月餅皮越易着色，所以如果梘水放多了就會導致烤出來的月餅外觀顏色容易變暗，容易焦黑，甚至也可...
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![糯米粉水放多了怎麼辦，糯米粉水放多了的解決方法]( "糯米粉水放多了怎麼辦，糯米粉水放多了的解決方法")
糯米粉水放多了怎麼辦，糯米粉水放多了的解決方法
1、把加多了水的糯米粉面團放在乾淨的白布上，靜置15分鐘，白布會吸走麪糰上面的水分，一次性解決不了的話可以反覆做，效果很好。2、可以在和稀了的糯米粉面團中加入一些玉米澱粉和黃油，之後上鍋蒸制一下，然後進行冷藏即可。...
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![米飯水放多了怎麼辦]( "米飯水放多了怎麼辦")
米飯水放多了怎麼辦
方法一：將米飯燜幹先將米飯從鍋底鏟鬆，避免鍋底有鍋巴，再加適量開水用筷子在鬆飯戳一些氣眼，然後大火燒開見蒸汽後，小火燜一會。飯就熟了，並且鍋底沒有厚糊鍋巴。或者先將半生不熟的米飯鏟在另一容器內，用筷子在鬆飯戳一些氣...
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![水放多了大火怎麼收汁，水放多了大火如何收汁]( "水放多了大火怎麼收汁，水放多了大火如何收汁")
水放多了大火怎麼收汁，水放多了大火如何收汁
1、勾芡收汁。勾芡收汁是利用澱粉糊化的原理，使澱粉顆粒分散於水中形成澱粉溶液，達到增加湯汁濃稠度的工藝過程。一般的紅燒類菜餚大多采用勾芡收汁，如紅燒魚、紅燒海蔘等。勾芡收汁時，一要注意芡汁加入的時機，要在鍋中的...
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![和麪粘手是不是水放多了嗎]( "和麪粘手是不是水放多了嗎")
和麪粘手是不是水放多了嗎
1、和麪粘手最常見的情況確實是水放多了，水一多，麪粉無法及時進行吸收，再揉制的時候就會非常粘手，這個時候我們可以再往裏面稍微加一些麪粉進行攪拌，直到合適爲止。2、但是和麪粘手也不全是水的緣故，還有可能是因爲購買的面...
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![煮飯水放多了]( "煮飯水放多了")
煮飯水放多了
方法一：將米飯燜幹先將米飯從鍋底鏟鬆，避免鍋底有鍋巴，再加適量開水用筷子在鬆飯戳一些氣眼，然後大火燒開見蒸汽後，小火燜一會。飯就熟了，並且鍋底沒有厚糊鍋巴。或者先將半生不熟的米飯鏟在另一容器內，用筷子在鬆飯戳一些氣...
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![水放多了大火如何收汁]( "水放多了大火如何收汁")
水放多了大火如何收汁
1、勾芡收汁。勾芡收汁是利用澱粉糊化的原理，使澱粉顆粒分散於水中形成澱粉溶液，達到增加湯汁濃稠度的工藝過程。一般的紅燒類菜餚大多采用勾芡收汁，如紅燒魚、紅燒海蔘等。勾芡收汁時，一要注意芡汁加入的時機，要在鍋中的...
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![煮飯水放多了補救的方法]( "煮飯水放多了補救的方法")
煮飯水放多了補救的方法
方法一：將米飯燜幹先將米飯從鍋底鏟鬆，避免鍋底有鍋巴，再加適量開水用筷子在鬆飯戳一些氣眼，然後大火燒開見蒸汽後，小火燜一會。飯就熟了，並且鍋底沒有厚糊鍋巴。或者先將半生不熟的米飯鏟在另一容器內，用筷子在鬆飯戳一些氣...
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![冰粉水放多了怎麼補救，冰粉水放多瞭如何補救]( "冰粉水放多了怎麼補救，冰粉水放多瞭如何補救")
冰粉水放多了怎麼補救，冰粉水放多瞭如何補救
1、可以再添加少許冰粉。2、冰粉的做法：20克冰粉倒入碗裏。水燒開倒入冰粉碗，攪拌2分鐘等涼。花生核桃炒香剝皮放入袋子裏用擀麪棍或刀背壓碎，裝入碗裏。紅糖水提前熬製，加葡萄乾。大碗裏涼的冰粉用勺子舀入小碗裏劃成小...
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![煮米飯水放多如何解決]( "煮米飯水放多如何解決")
煮米飯水放多如何解決
1、可以打開電飯鍋，攪拌米飯數次，重新按下煮飯鍵加熱，通過再次加熱，減少米飯水分。2、將米飯轉移到平底鍋裏，在火上多煮一段時間，待水分耗幹起鍋即可。3、把煮熟的米飯，用微波爐適用的容器裝好，按解凍鍵，解凍2-3分鐘，或用中低火...
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![水放多了大火怎麼收汁]( "水放多了大火怎麼收汁")
水放多了大火怎麼收汁
1、勾芡收汁。勾芡收汁是利用澱粉糊化的原理，使澱粉顆粒分散於水中形成澱粉溶液，達到增加湯汁濃稠度的工藝過程。一般的紅燒類菜餚大多采用勾芡收汁，如紅燒魚、紅燒海蔘等。勾芡收汁時，一要注意芡汁加入的時機，要在鍋中的...
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![自嗨鍋水放多了會怎樣]( "自嗨鍋水放多了會怎樣")
自嗨鍋水放多了會怎樣
1、自嗨鍋裏面水放多了溢出到火鍋裏面最好不要繼續再吃了。2、因爲自熱包裏面的材料通常是碳酸鈉、鐵粉、活性炭、生石灰等等，溶於水中和食物混合在一起，對人體是有害的，在加熱的時候通常用冷水沒過加熱包即可，不能加太多...
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![米飯水放多瞭如何解決]( "米飯水放多瞭如何解決")
米飯水放多瞭如何解決
1、可以把米飯轉移到平底鍋裏。在火上多煮一會，待水分耗幹起鍋即可。2、把煮熟的米飯，用較大，較寬微波爐適用的容器裝好。按解凍鍵，解凍2-3分鐘。或用中低火轉2-3分鐘，減少米飯水分。3、煮好後，打開電飯鍋，攪拌米飯數次，再蓋...
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![煮飯水放多瞭如何解決]( "煮飯水放多瞭如何解決")
煮飯水放多瞭如何解決
1、煮好後，打開電飯鍋，攪拌米飯數次，再蓋上。重新按下煮飯鍵加熱，通過再次加熱，減少米飯水分。2、可以講米飯轉移到平底鍋裏。在火上多煮一會，待水分耗幹起鍋即可。3、把煮熟的米飯，用較大，較寬微波爐適用的容器裝好。按解凍...
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![糯米粉水放多怎麼補救]( "糯米粉水放多怎麼補救")
糯米粉水放多怎麼補救
麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄，這意味着加入太多的水達到發酵時間，但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉，繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉，會產生太多的氣體，麪粉會變薄，因爲在...
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![冰粉水放多了怎麼補救]( "冰粉水放多了怎麼補救")
冰粉水放多了怎麼補救
1、可以再添加少許冰粉。2、冰粉的做法：20克冰粉倒入碗裏。水燒開倒入冰粉碗，攪拌2分鐘等涼。花生核桃炒香剝皮放入袋子裏用擀麪棍或刀背壓碎，裝入碗裏。紅糖水提前熬製，加葡萄乾。大碗裏涼的冰粉用勺子舀入小碗裏劃成小...
