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  • 釀涼瓜做法竅門,怎麼做釀涼瓜

    釀涼瓜做法竅門,怎麼做釀涼瓜

    1、主料:苦瓜3根。2、調料:食鹽適量、蔥3根、料酒少許、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉少許、芝麻油少許、生粉少許、胡蘿蔔少許。3、準備肉末400克。4、涼瓜,蔥洗淨,香菇泡發洗淨。5、涼瓜切成長短均勻的小段,挖去瓜瓢備用。...

  • 釀豆腐家常的做法和客家做法,怎樣做釀豆腐家常的做法和客家好吃

    釀豆腐家常的做法和客家做法,怎樣做釀豆腐家常的做法和客家好吃

    1、釀豆腐家常的做法。材料:三角油豆腐200克、豬肉末300克、香菜末、蔥花5克、澱粉、白糖、鹽適量、剁椒、上等蠔油、醬油1茶匙、雞蛋1個。做法:在豬肉末中加入蔥花、雞蛋液、鹽、醬油攪拌均勻;把三角油豆腐對半切,中間...

  • 釀豆角的簡單做法介紹,怎麼做釀豆角

    釀豆角的簡單做法介紹,怎麼做釀豆角

    1、將豬肉剁成泥,倒入料酒,加入醬油和鹽拌勻;2、鮮蝦去皮去蝦線切成泥倒入豬肉泥中拌勻;3、將提前用溫水泡好的蔥姜花椒水倒入肉餡中,並一個方向攪至肉餡起勁兒(不要倒入蔥、姜和花椒,只取泡出來的水),鍋裏燒開水加入鹽;4、把洗...

  • 怎麼做釀冬瓜

    怎麼做釀冬瓜

    1、主料:冬瓜(150克)、火腿(25克)、雞肫(25克)、冬筍(15克)、雞肉(25克)、豬油(板油)(25克)、雞肝(25克)。2、輔料:蝦籽(3克)、澱粉(蠶豆)、(20克)。3、調料:味精(1克)、鹽(3克)、豬油(煉製)(50克)。4、將冬瓜颳去皮,去蒂,洗淨,在冬瓜的一面雕刻成...

  • 怎麼做釀涼瓜

    怎麼做釀涼瓜

    1、主料:苦瓜3根。2、調料:食鹽適量、蔥3根、料酒少許、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉少許、芝麻油少許、生粉少許、胡蘿蔔少許。3、準備肉末400克。4、涼瓜,蔥洗淨,香菇泡發洗淨。5、涼瓜切成長短均勻的小段,挖去瓜瓢備用。...

  • 怎麼做釀青椒

    怎麼做釀青椒

    1、材料:青椒(15只)、豬肉(250克)、地慄(40克)、開洋沫、火腿(或雞肉)(12.5克)、雞蛋(1只)、菱粉、味精、精鹽、醬油、蔥姜沫、胡椒粉、黃酒、白糖、雞湯。2、將青椒挖去心子,在青椒內部塗一層幹菱粉(使青椒不易裂開),再將豬肉、火腿搗...

  • 釀茄子的做法,怎麼做釀茄子

    釀茄子的做法,怎麼做釀茄子

    1、原料:茄子一斤、豬肉二兩半。調料:醬油二錢、精鹽一錢、味素二錢、香油二錢,麪粉一兩、蔥姜少許。2、肉剁成細餡,加入醬油、精鹽、味素、香油、蔥薑末拌均勻。麪粉用水攪成糊。3、茄子去皮,順長切一分五寬的夾子片,再把...

  • 釀辣椒的做法,怎樣做釀辣椒

    釀辣椒的做法,怎樣做釀辣椒

    1、食材:豬肉500克、辣椒8個、香蔥1根、蒜2瓣、鹽1勺、糖半勺、玉米澱粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許。2、準備所需食材。3、將豬肉洗淨剁成肉末。4、將肉沫放大碗內...

  • 釀油炸臭豆腐怎麼做,怎麼做釀油炸臭豆腐

    釀油炸臭豆腐怎麼做,怎麼做釀油炸臭豆腐

    1、主料:毛豆腐300g。2、調料:食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、調和油適量。3、豆腐切塊,用保鮮袋罩住,以防灰塵。4、放在背陰處發酵。5、發透後,把上面的黴點去掉。6、準備蔥、姜、蒜。7、熱油炒香花椒。8、...

  • 釀冬瓜的家常做法,怎麼做釀冬瓜

    釀冬瓜的家常做法,怎麼做釀冬瓜

    1、主料:冬瓜(150克)、火腿(25克)、雞肫(25克)、冬筍(15克)、雞肉(25克)、豬油(板油)(25克)、雞肝(25克)。2、輔料:蝦籽(3克)、澱粉(蠶豆)、(20克)。3、調料:味精(1克)、鹽(3克)、豬油(煉製)(50克)。4、將冬瓜颳去皮,去蒂,洗淨,在冬瓜的一面雕刻成...

  • 怎樣做釀西紅柿青椒

    怎樣做釀西紅柿青椒

    1、3個大個點的西紅柿,3個大個點挺立一點的青椒、剁碎牛肉400-500g、洋蔥切粒1個、濃縮番茄醬兩茶匙、Ketchup一茶匙、米二分之一杯、歐芹二分之一杯、橄欖油適量、鹽,糖,胡椒適量。2、洗乾淨西紅柿和青椒,擦乾。3、將西...

  • 怎麼做釀餡豆腐

    怎麼做釀餡豆腐

    1、主料:豆腐一塊半,海蔘、冬菇、冬筍、豌豆各少量。2、佐料:鹽、醬油、味素、蔥、薑末、花椒水、澱粉各少許。3、把豆腐切成五分厚、七分寬、二寸長的長方塊.下油鍋炸成金黃色取出。4、把炸好的豆腐一切兩半,掏出白豆腐...

  • 釀餡豆腐,怎麼做釀餡豆腐

    釀餡豆腐,怎麼做釀餡豆腐

    1、主料:豆腐一塊半,海蔘、冬菇、冬筍、豌豆各少量。2、佐料:鹽、醬油、味素、蔥、薑末、花椒水、澱粉各少許。3、把豆腐切成五分厚、七分寬、二寸長的長方塊.下油鍋炸成金黃色取出。4、把炸好的豆腐一切兩半,掏出白豆腐...

  • 怎麼做釀茄子

    怎麼做釀茄子

    1、原料:茄子一斤、豬肉二兩半。調料:醬油二錢、精鹽一錢、味素二錢、香油二錢,麪粉一兩、蔥姜少許。2、肉剁成細餡,加入醬油、精鹽、味素、香油、蔥薑末拌均勻。麪粉用水攪成糊。3、茄子去皮,順長切一分五寬的夾子片,再把...

  • 怎樣做釀辣椒

    怎樣做釀辣椒

    1、食材:豬肉500克、辣椒8個、香蔥1根、蒜2瓣、鹽1勺、糖半勺、玉米澱粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許。2、準備所需食材。3、將豬肉洗淨剁成肉末。4、將肉沫放大碗內...

  • 釀虎皮青椒做法竅門,怎麼做釀虎皮青椒

    釀虎皮青椒做法竅門,怎麼做釀虎皮青椒

    1、食材:尖椒3個、豬肉2兩、大蒜三瓣、生薑一塊、澱粉一勺、油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、糖適量。2、尖椒洗淨,切成兩半、用筷子把尖椒子掏出來。注意尖椒子很辣的,不要沾到皮膚,要不然皮膚就會感覺辣辣的。3、豬...

  • 怎麼做釀虎皮青椒

    怎麼做釀虎皮青椒

    1、食材:尖椒3個、豬肉2兩、大蒜三瓣、生薑一塊、澱粉一勺、油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、糖適量。2、尖椒洗淨,切成兩半、用筷子把尖椒子掏出來。注意尖椒子很辣的,不要沾到皮膚,要不然皮膚就會感覺辣辣的。3、豬...

  • 家常釀青椒做法竅門,怎麼做釀青椒

    家常釀青椒做法竅門,怎麼做釀青椒

    1、材料:青椒(15只)、豬肉(250克)、地慄(40克)、開洋沫、火腿(或雞肉)(12.5克)、雞蛋(1只)、菱粉、味精、精鹽、醬油、蔥姜沫、胡椒粉、黃酒、白糖、雞湯。2、將青椒挖去心子,在青椒內部塗一層幹菱粉(使青椒不易裂開),再將豬肉、火腿搗...

  • 酒釀怎麼煮,如何做酒釀

    酒釀怎麼煮,如何做酒釀

    1、食材:酒釀、圓子、雞蛋、白糖、枸杞。2、枸杞用清水稍微泡一下;雞蛋打散,去除表面的泡沫備用;鍋中倒入適量的水,大火將其燒開,燒至水微微沸騰的時候,倒入圓子,小火慢煮,大約煮1分鐘之後,煮至圓子漂浮在水面上,加入適量的白糖...

  • 酒釀怎麼做好吃,甜酒釀的做法

    酒釀怎麼做好吃,甜酒釀的做法

    1、糯米洗淨泡三個小時。2、把蒸布放蒸鍋裏,糯米放上面。3、蒸二十分鐘至糯米熟。4、關火,拌散一下,讓糯米內部熱氣散掉點。5、淋入冷開水把糯米拌散,米粒分散開。6、糯米溫度降至三十多度時,撒入甜酒釀藥粉,拌勻。7、把酸...

  • 酒釀怎麼做好吃竅門,酒釀做法

    酒釀怎麼做好吃竅門,酒釀做法

    1、浸泡糯米,容器要足夠大,浸泡1天左右。如果用的是大米,可以無需浸泡,直接煮。2、上蒸鍋,不需要加水,如果泡米的水比較多,蒸前倒掉,蒸了大概半小時。3、半碗冷開水,加半袋的酒麴,攪拌均勻至融化。酒麴和所用的糯米比例大概是1...

  • 怎樣做酒釀,酒釀怎麼做

    怎樣做酒釀,酒釀怎麼做

    1、取適量的糯米浸泡5小時以上。以手指能碾碎爲準。2、然後在鍋裏墊上乾淨的紗布,鋪上糯米,大火蒸熟,差不多40分鐘左右的樣子。3、接着取出糯米晾乾,一定要涼透!繼續加入酒麴。也可以用少量溫水調開酒麴。4、裝入無水無油...

  • 釀豆腐怎麼做,釀豆腐的做法

    釀豆腐怎麼做,釀豆腐的做法

    1、主料:豆腐、豬肉(肥瘦)。輔料:香菇、蔥。調料:生抽、芝麻油、白糖、澱粉。2、豆腐對半切成長方形的塊,用小勺子在每塊豆腐中間挖一個小洞,香蔥切成蔥花備用;3、香菇事先用水泡1小時泡發,和豬肉一起剁碎,放入適量的生抽,芝麻...

  • 釀皮子的做法,釀皮子怎麼做

    釀皮子的做法,釀皮子怎麼做

    1、食材:麪粉適量、清水適量。2、麪粉調成糊狀,舀起來掛糊即可,如果喜歡吃筋道一些的可以用高筋麪粉。攪拌時要順着一個方向攪拌,不能隨意亂攪。3、將麪糊倒進不鏽鋼容器內,喜歡吃有嚼頭的可以鋪得厚一些,這個根據個人口味...

  • 怎樣做酒釀

    怎樣做酒釀

    1、取適量的糯米浸泡5小時以上。以手指能碾碎爲準。2、然後在鍋裏墊上乾淨的紗布,鋪上糯米,大火蒸熟,差不多40分鐘左右的樣子。3、接着取出糯米晾乾,一定要涼透!繼續加入酒麴。也可以用少量溫水調開酒麴。4、裝入無水無油...