有關油燜的精選知識

油燜鑑賞列表專爲您提供油燜精彩內容，油燜優質知識，油燜相關的百科知識點，讓生活的精彩從油燜開始，我們爲您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，油燜新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關油燜的精選知識

油燜冬筍怎麼做

1、準備材料：冬筍500克、紅椒15克、青椒15克、蒜末15克、冰糖25克、食用油15克、醬油30克、開水125克；2、準備一個冬筍，將其掰開，洗淨切成滾刀狀，鍋里加水煮開後，放入冬筍焯水；3、另起鍋加入蒜末炒香，加入冬筍炒，再加入醬油翻...
好吃的蝦子怎麼做，油燜大蝦的做法

1、食材：大蝦500克、生薑1小塊、大蒜4瓣、小蔥4根、豆瓣醬1勺、料酒40克、生抽醬油25克、白糖15克、胡椒粉1克。2、把蝦清洗乾淨後用剪刀將蝦鬚，蝦腳，蝦槍剪掉，因爲在烹飪過程中有可能會被煎糊，從而影響菜品的口味和賣相。...
油燜蛋做法介紹

1、雞蛋兩個，蔥30克，鹽2克。2、首先先把蔥洗乾淨，用剪刀將其剪碎，蔥白留出來。3、往碗裏打兩個雞蛋，將蛋液打勻。然後再加入兩克鹽，將鹽和蛋液充分攪拌。4、熱鍋，導入油10克左右，再將蔥白煸炒，緩緩導入蛋液。5、燒了1分鐘後，再...
油燜小龍蝦的做法家常

將小龍蝦去腸洗淨備用，準備好姜、蒜、大蔥和香辣蝦醬；熱鍋涼油內下入姜蔥蒜煸香，然後將香辣醬和尖椒倒入鍋中，煸至出紅油和尖椒的香味，將蝦倒入鍋中，翻炒至蝦全部包裹住調料；炒至蝦變色之後，加入胡椒、味精、糖、白酒進行調味...
油燜基圍蝦如何做

1、食材：大蝦500克，生薑1小塊，大蒜4瓣，小蔥4根，豆瓣醬1勺，料酒40克，生抽醬油25克，白糖15克，胡椒粉1克。2、把蝦清洗乾淨後用剪刀將蝦鬚蝦腳蝦槍剪掉，因爲在烹飪過程中有可能會被煎糊，從而影響菜品的口味和賣相。3、然後從蝦的背...
油燜大蝦做法家常做法加醬

1、食材：蝦10只、蔥段五段、薑絲適量、番茄醬2勺、白糖2勺、生抽1勺、料酒2勺、白胡椒粉1勺、鹽適量。2、剪去蝦腿，蝦鬚，挑出蝦線，剪開後背，倒入生抽，料酒，白胡椒粉醃製十多分鐘。3、姜切絲，蔥切段備用，生抽，料酒，糖，鹽，調好備用。...
油燜水發筍的做法步驟

1、主料：水筍316克、西紅柿205克、榨菜80克、稻米油適量、自然鮮醬油適量、鹽少許。2、筍尖及中段部分斜刀切段、靠根的部分切小片，西紅柿切塊。3、熱鍋涼油下入筍子。4、煸炒半分鐘左右改小火煎一分鐘。5、加入榨菜煸...
油燜基圍蝦如何做，油燜基圍蝦的做法

1、食材：大蝦500克，生薑1小塊，大蒜4瓣，小蔥4根，豆瓣醬1勺，料酒40克，生抽醬油25克，白糖15克，胡椒粉1克。2、把蝦清洗乾淨後用剪刀將蝦鬚蝦腳蝦槍剪掉，因爲在烹飪過程中有可能會被煎糊，從而影響菜品的口味和賣相。3、然後從蝦的背...
正宗油燜筍的製作方法介紹，正宗油燜筍的製作方法

1、用料：竹筍400G、蔥花適量、料酒2茶匙、生抽2茶匙、白糖1茶匙、油2大勺、鹽和雞精少許。2、竹筍剝去外殼，洗淨後去老根，切滾刀塊。3、鍋內放油燒至7成熱，倒入1煸1分鐘，烹入料酒，生抽，白糖，炒勻後蓋蓋中火燜5-10分鐘。4、撒...
如何做油燜大蝦，油燜大蝦的做法介紹

1、食材：青蝦500克、蔥適量、白糖適量、姜適量。2、從市場買來的青蝦一斤，用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉蝦線，然後加少許料酒醃製一下去腥。3、蔥姜切小段備用，鍋熱後，放入比平時炒菜略多一點的花生油，油熱後，放入醃製好的...
油燜大蝦的簡單做法

1、主料：鮮大蝦750g。2、調輔料：料酒15g，荊沙辣醬2g，白糖10g，豬大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，薑絲3g，薑汁5g，高湯75g。3、將大蝦洗淨，從眼部剪去頭須，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙線，每隻大蝦切成兩段。4、炒勺置中火上，放入豬大油、...
製作油燜蕨菜的方法

1、主料：蕨菜350g、豬肉250g。2、輔料：姜適量、蒜適量、鹽適量、雞精適量。3、將蕨菜切好，洗淨。4、然後讓它洗五分鐘的開水澡，盛起待用。5、將豬肉切絲，用油拌一下，留下一些肥肉，幫它減減肥，到時拿來炸油炒菜。6、熱鍋，將肥肉...
油燜豆角的簡易做法

1、材料：豆角500g，油10g，鹽3g，醬油3g，花椒麪1g，味精1g，蔥2g。2、掰成大小差不多的段。3、炒鍋裏放油。4、油熱後放入豆角翻炒。5、豆角首先變成翠綠，此時肯定是不熟的。6、蓋上蓋子繼續炒，當變成微微發黃時，已經有8成熟了，放蔥，花...
油燜茭白的做法

1、茭白洗淨去皮備用。2、去皮的茭白切滾刀塊。3、鍋中倒入比平時稍多一些的油，小火放入八角煸出香味。4、放入切好的茭白，小火耐心煸炒至邊緣焦硬，皺皺的樣子盛出備用。5、鍋中留底油，中火放入幹辣椒同炒。6、放入煎好的...
自制油燜筍

春筍切片，幹辣椒剪段，小蔥切蔥花，蒜切瓣，沸水中加鹽、食用油，放筍片焯水3分鐘撈出，油溫燒至6成熱，放蒜瓣、幹辣椒、筍片炒至微焦，加入生抽、老抽、白糖、清水適量燜煮5分鐘，湯汁收幹加入雞精，盛出撒上蔥花即可。自制油燜筍食材：...
油燜香辣大蝦如何做，做香辣蝦的步驟

1、蝦洗淨，減去蝦槍和蝦鬚，並挑去蝦線。挑蝦線時，選擇蝦的身體第二個關節處，用牙籤先刺破錶皮，再往下面一點一挑就帶出了蝦線，然後輕輕挑出即可；將處理好的蝦加少許料酒醃一會。2、鍋燒熱倒油，放入蒜片薑片爆出香味。3、再倒...
特色大蝦如何做，特色油燜大蝦的做法

1、大頭蝦500克、小蔥5克、生薑4克、生抽25克、料酒30克、白砂糖15克、白胡椒粉1克。2、將蝦鬚、蝦槍、蝦腳還有腹部的游水鰭全部剪掉。這些細細小小的部位在煎的時候很容易煎糊，影響菜餚的口味和品相，蝦頭部位置有一塊...
油燜茄子的家常做法

1、準備材料：茄子400克，植物油500克(實耗60克)，醬油30克、料酒10克、白糖13克、精鹽3克、味精2克、蔥花2克、薑末2克、清水100克。2、將茄子切去柄，蒂洗淨、切成小塊，像菱角式樣，放入盤中。3、炒鍋放旺火上，放入植物油，燒至五...
奉化油燜筍如何保存

1、瓶裝油燜筍直接放入冰箱冷藏即可。油燜筍是江南地區一道特色名菜，主要以新鮮竹筍爲食材，再放入蔥姜做成。其味鹹鮮香甜，營養豐富，是一道老少皆宜的菜。2、製作油燜筍的時候需要注意：竹筍一定要先煮透，去草酸，縮短後面炒的...
油燜春筍的做法介紹，油燜春筍怎麼做

1、主料：春筍3根。調料：色拉油適量，食鹽適量，醋適量，生抽適量，老抽適量，高湯適量，白糖適量。2、春筍切滾刀塊。3、入鍋煮開後稍煮幾分鐘，煮去澀味。4、瀝乾水份備用。5、高湯，生抽，老抽，糖，少許鹽和一點點醋調成汁備用。6、油鍋燒...
油燜菜的做法和配方

1、主料：油菜心500克。2、輔料：豬肉（瘦）60克，竹筍30克，香菇（鮮）15克。3、調料：豬油（煉製）50克，植物油50克，醬油5克，鹽2克，白砂糖3克，味精3克，香油1克，料酒10克，澱粉（玉米）10克。4、將青菜除去老葉，取其菜心，用刀切除老根。5、油菜順長橫剖成...
正宗油燜大蝦製作方法

1、材料：海蝦1斤，薑絲一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量。2、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。姜切絲，備用。3、熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲...
油燜香菇的做法竅門及步驟

1、食材：香菇250克、冰糖15克、八角2枚、桂皮1克、蔥段30克、薑片5克、雞粉2克、醬油10克、蠔油15克、香油3克。2、鍋中放適量油下入冰糖炒糖色。3、冰糖融化後待顏色微黃時下入蔥段、薑片、八角和桂皮煸炒。4、爆香後...
油燜筍菇的正宗做法

油燜筍菇是一道傳統菜餚，主料是冬菇和冬筍，這道菜口感清淡，冬筍脆爽，冬菇鮮香，非常好吃。油燜筍菇的做法並不難，簡單的幾步就行，喜歡吃的朋友可以在家裏做。油燜筍菇的正宗做法食材：冬筍尖300g、水發冬菇200g、小蔥10克、花椒...
油燜冬筍湯麪怎麼做，油燜冬筍湯麪

1、食材：拉麪150公克，青菜2根，鮮筍湯頭500㏄，煮熟的冬筍150公克，香菇2朵，A.鹽1/2茶匙，B.油100㏄，鹽1/4茶匙，素蠔油1/2茶匙，鮮筍高湯50㏄，太白粉1茶匙。2、將面、青菜燙熟放入碗內。3、鮮筍湯頭加調味料A調味後倒入麪碗中。4、炒...