有關豬肚的精選知識

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豬肚配什麼煲湯不上火

1、豬肚性溫，在煲湯的時候可以加入一些偏涼性或平性的食材中和其燥熱之氣，如：蓮子、薏米、山藥、百合等。薏米白果煲豬肚材料:豬肚100克，白果、薏米各20克，姜3片，鹽、醪糟各適量。2、做法:將豬肚加麪粉充分搓洗乾淨，姜洗淨，去...
豬肚酸菜湯怎麼做

1、將酸菜心切小塊，沖洗乾淨備用。2、豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗後用水沖洗乾淨，再加2大匙白醋(份量外)搓洗後沖水洗淨，放入滾水氽燙，撈出颳去腸膜備用。3、滾水加調味料A，放入作法2的豬肚，用小火煮半小時...
豬肚板栗湯的做法，板栗豬肚湯的做法

1、買回來的豬肚放入清水中揉搓1分鐘，用刀刮乾淨內側那層黃色的油脂。抓兩把麪粉，揉搓一分鐘左右，再用清水洗淨，重複一遍。2、把豬肚外側翻過來，切掉豬肚上的油脂，再撒上兩勺鹽，揉搓一分鐘左右，清洗乾淨，再重複一遍。再抓兩把...
豬肚湯怎麼燒，豬肚湯的做法

1、玉米豬肚湯：補虛、健脾胃。材料：豬肚一個、豬踭肉一塊、玉米兩棵，蓮子、百合、黃豆、紅蘿蔔。做法:玉米去葉，洗淨，切成一段段的；豬肚內外翻洗乾淨；豬踭肉切成塊。所有的材料一起放入紗煲內，中午慢煲一小時。之後把豬肚撈起...
豬肚和什麼煲湯最好，豬肚和什麼煲湯

1、豬肚和山藥、芥菜煲湯。2、原材料：山藥50克，豬肚150克，芥菜50克，姜10克，清湯1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。3、豬肚剔淨汆水，山藥、芥菜洗淨待用。4、取淨鍋上火，放入清湯、山藥、豬肚、姜、芥菜大火燒開轉中火煲45分...
老薑麻油豬肚鴿子怎麼做

1、糯米清洗乾淨提前浸泡1個小時、生薑切絲、紅棗和當歸清洗乾淨。2、然後將豬肚用麪粉裏外清洗乾淨，放一旁備用。3、接着用清水將乳鴿清理乾淨內臟，放一旁備用。4、將浸泡好的糯米用勺子放入乳鴿的肚子裏，留一些空間。5...
涼拌豬肚煮多長時間才熟

1、豬肚普通鍋需要煮1個小時左右，高壓鍋煮30分鐘左右即可。2、煮豬肚是有竅門的，煮不爛是因爲鍋裏放了鹽，放鹽煮豬肚只會越煮越老。所以煮豬肚時千萬不能放鹽。3、豬肚要想煮的爛一點，可以選用高壓鍋煮，30分鐘就可以關火，等...
酸辣豬肚怎麼做

1、食材：豬肚300g，空心菜400g，小米椒3個，大蒜4瓣，菜油30毫升，醋1湯匙，白糖1勺，鹽1勺，紅油1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1勺。2、熟豬肚清洗乾淨，切成細絲。3、空心菜去掉葉子，切成小段。4、大蒜去皮，剁成蒜末。5、小米椒清洗乾淨，切成小圈。6...
涼拌豬肚煮幾分鐘熟透

1、普通鍋需要煮1個小時左右，高壓鍋煮30分鐘左右即可。2、煮豬肚是有竅門的，煮不爛是因爲鍋裏放了鹽，放鹽煮豬肚只會越煮越老。所以煮豬肚時千萬不能放鹽。3、豬肚要想煮的爛一點，可以選用高壓鍋煮，30分鐘就可以關火，等到鍋...
涼拌豬肚煮幾分鐘熟了

1、豬肚普通鍋需要煮1個小時左右，高壓鍋煮30分鐘左右即可。2、煮豬肚是有竅門的，煮不爛是因爲鍋裏放了鹽，放鹽煮豬肚只會越煮越老。所以煮豬肚時千萬不能放鹽。3、豬肚要想煮的爛一點，可以選用高壓鍋煮，30分鐘就可以關火，等...
滷豬肚怎麼做

1、食材用料：豬肚2個（900克），料酒一大勺，姜17克，大蔥25克，八角3粒，鹽一勺，五香粉半勺，胡椒粉適量。2、將薑切片，大蔥切段，八角剝開，洗淨備用。3、將豬肚放鍋里加水，加入一勺料酒，蓋好鍋蓋開大火煮。4、鍋開再煮五分鐘後，關火，等水變溫...
豬肚蓮子的家常做法

1、原料：蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋。2、先將買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗乾淨。3、將豬肚和薑片加水一起入鍋裏煮。4、中途翻次身；將煮開的豬肚撈出，過下涼水。5、然後用刀子將白苔颳去。6、接着將豬肚...
小炒豬肚絲的做法介紹

1、用料：豬肚半個、青紅椒、姜、紅蔥頭適量、胡椒粉、料酒適量、白糖、鹽、蠔油雞精適量。2、冷水下豬肚至煮開，焯水洗淨剪成條狀。3、豬肚絲放入高壓鍋，加入適量的姜塊、胡椒粉、料酒、四碗清水，先大火上氣之後調小火壓1...
紅棗蓮子豬肚湯怎麼做好吃

1、豬肚一個，生薑一塊、料酒適量，紅棗適量、蓮子適量。2、將豬肚用清水沖洗一遍，用剪刀剪開，翻轉過來，用清水再次沖洗，將多餘的油脂以及內膜剪掉，撒上面粉、食用油，用力的搓5分鐘作用，用清水沖洗乾淨，撒上食鹽，用力的搓2分鐘，用清...
正宗豬肚雞配方，正宗豬肚雞配方是怎樣的

1、將雞和豬肚清洗乾淨，多油的地方也去除掉，其他食材也清洗乾淨。2、將薑片、胡椒、紅棗、黨蔘、黃芪、冬菇混合，取一半塞入土雞內部。3、再把土雞塞入豬肚裏面，然後用針線或者牙籤把口子縫好。4、然後把包好的豬肚包雞，放...
豬肚丸紫菜湯做法介紹，豬肚丸怎麼做好吃

1、主料：豬肚丸250g、紫菜30g。2、輔料：香菜適量。3、調料：油適量、鹽適量、雞精適量。4、鍋內置適量的水，煮開。5、幹紫菜30g左右，紫菜用水泡洗。6、豬肚丸也要用清水洗一下。7、鍋內水開，下紫菜，用筷子攪拌開。8、紫菜煮開...
蔥油豬肚怎麼做

1、用料：豬肚一個、蔥頭一小把、香菜一小把、炒好花生米（去皮）一小把、胡椒粉少許、生抽2湯勺、花生油3湯勺。2、豬肚用熱水洗淨，颳走沾在上面的油。3、將豬肚的口用牙籤紮實，然後放到鍋中煮，打火燒至水開後，小火煮2小時。湯...
豬肚應該怎麼清洗乾淨

豬肚是我們的常見食物。它的營養價值極其豐富，味道也很好，但是很難清洗。以下是清洗豬肚的簡單方法。洗豬肚最簡單的方法用清水沖洗豬肚，然後用鹽和生粉擦幾次，沖洗乾淨，放在熱鍋裏兩面煎，直到沒有異味。豬肚清洗步驟：1.購買...
鹹菜豬肚湯的做法

鹹菜豬肚湯大家吃過嗎？鹹菜是一種傳統美食，主要是醃製而成，和豬肚一起煮湯，味道鹹鮮。鹹菜豬肚湯是一道滋補菜餚，豬肚吃了對胃有好處，加入鹹菜，一起燉，味道更好！鹹菜燉豬肚湯做法食材：豬肚200克、鹹菜100克、鹽1茶匙、白胡椒粉2...
豬肚煮多久

1、豬肚一般燉20-60分鐘才能爛。生的豬肚煮多長時間才能軟爛，取決於豬肚體積的大小，還有煮豬肚使用的鍋具。用普通的鍋煮，冷水加熱至沸騰後需要50到60分鐘的時間；用普通高壓鍋煮，水開後需要30到40分鐘的時間；用電高壓鍋煮，水...
大鍋菜豬肚雞做法

1、食材：豬肚適量、雞適量、鹽適量、料酒適量、枸杞適量、麪粉適量、姜適量、紅棗適量、花椒適量、蔥適量。2、把豬肚放入盆中，撒上鹽，均勻揉搓，倒人料酒，將豬肚翻出，將豬肚內部的髒剔除乾淨，用清水清洗。3、清洗後加入麪粉，...
怎樣做豬肚燉山藥，豬肚燉山藥的方法

1、豬肚用澱粉、油裏外各清洗兩遍，然後放開水裏焯至變色。2、把焯好的豬肝洗淨，切成絲備用。3、山藥去皮切成滾刀塊，放水裏泡下。4、把豬肚和山藥塊一起放入高壓鍋裏，放放薑片，注入清水至淹沒，大火壓12分鐘。5、出鍋時加鹽...
豬肚雞什麼地方的菜

1、豬肚包雞是屬於客家菜系，也叫豬肚煲雞、鳳凰投胎，在廣東的深圳、惠州、河源、梅州等粵東一帶比較流行，是廣東客家地區辦酒席必須會準備的餐前用湯，湯裏濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。2、豬肚中含有大量的鈣、鉀、...
豬肚的營養價值及功效

豬肚主要指的是豬的胃。裏面含有的營養價值非常豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵離子、鈣離子等。吃了之後可以有效的補充人體所需要的營養。從中醫角度來說，豬肚還有健脾補腎、補中益氣的功效。對於一些腹...
怎樣做孕婦吃的清燉豬肚湯

1、豬肚1個，雞1只，胡椒粒、紅棗、枸杞、蔥、生薑、料酒、食鹽、胡椒粉、生粉各適量。2、將雞處理乾淨，放置一旁瀝乾水分備用。3、豬肚用生粉、食鹽、醋反覆搓洗乾淨。4、將胡椒粒、蔥結、薑片塞入豬肚中，再將雞塞入，開口處...