生薑辣椒怎麼醃製好吃
1、準備材料:生薑、辣椒、粗鹽、米醋、花椒、白酒。
2、生薑清理乾淨,並且清洗。
3、青紅椒洗淨。
4、放在陰涼處晾乾水份。
5、瓶子也清洗乾淨,然後曬乾瓶內的水份。
6、倒入少許的開水,涮一下。
7、粗鹽倒入盆內,倒入開水融化它。
8、花椒用熱開水沖泡一下。
9、當姜與青紅椒都晾至有些蔫蔫的,就可以放入泡菜瓶子中。
10、鹽水與花椒水倒入,然後再倒入少許的米醋,一小口的白酒。
11、蓋上蓋子,倒上少許水密封,貼上標籤註明醃製時間,一般來說15天左右就可以吃了。
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