鮑魚的簡單家常做法
第一步:首先就是需要把鮑魚仔細的用牙刷不停地刷洗
第二步:然後我們可以選擇用一個喝湯的勺子把鮑魚的肉打開,將裏面的腸子處理乾淨,
第三步:接着我們就可以把已經清理好的鮑魚肉打上十字花刀,有一個點是需要大家注意的哦,我們在處理鮑魚的時候,一定要注意不能夠把鮑魚切斷,刀入肉2/3左右位置就差不多了。
第四步:拿出一個碗,在碗中加入事先切好的蒜蓉,適量的食用油,蠔油,和醬油。並放入蒸鍋中蒸三分鐘。
第五步:接着把蒸好.的醬料塗抹在鮑魚肉上,最後撒上蔥花增香點綴即可。
一道奇鮮無比的鮑魚就做好啦,這裏的鮑魚是沒有煮熟的,因爲這樣鮑魚的口感會更好,如果不追求口感的話,大家還可以用鮑魚來燉湯哦,也是非常鮮美的。
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
-
番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...