怎麼做蛤蜊湯麪

1、食材：花蛤蜊500克、小蘿蔔葉適量、掛麪適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、韭菜適量。

2、蛤蜊放鹽水中吐沙乾淨後，洗淨備用。

3、小蘿蔔葉焯燙，韭菜切丁備用。

4、砂鍋中加油，油熱後將蔥、姜、蒜入鍋煸香，烹入少許生抽後，再倒入開水，將掛麪入鍋煮制。

5、掛麪煮制7成熟後將蛤蜊入鍋，待蛤蜊開口後，加入蘿蔔，加入鹽、白胡椒粉調味即可。