蛤蜊豬肉雲吞湯怎麼做
特色美食1.15W
1、材料:蛤蜊肉200克、豬肉200克、雞蛋1個、胡椒粉半茶匙、韭菜50克、料酒1茶匙、鹽適量、雲吞麪皮1摞、清水適量、生抽2勺、蔥末1勺、油菜150克。
2、蛤蜊和豬肉剁碎,加入胡椒粉、雞蛋、料酒、鹽,攪拌均勻。
3、最後拌入韭菜末,製成雲吞餡料備用。
4、雲吞皮包入適量餡料包成雲吞。
5、湯鍋燒開水,下入雲吞,大火煮開。
6、加入生抽、油菜,再次煮沸騰關火。
7、調入蔥末、胡椒粉即可。
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