烤蛤蜊怎麼做,烤蛤蜊的做法
1、準備材料:花蛤蜊400 克,蒜3 瓣,薑片2 片,幹辣椒段少許,蔥段少許,花生油1/2 湯匙。
2、蛤蜊吐淨泥沙,洗淨。大蒜切成粒,姜切絲。
3、蒜粒、薑絲加花生油、辣椒段拌勻,倒入花蛤裏,撒少許蔥葉段拌勻。
4、把拌好的蛤蜊倒入空氣炸鍋自帶的小鐵鍋,再放入炸籃中。空氣炸鍋 180℃預熱 3分鐘,放入炸籃烤15分鐘,至蛤蜊開口即可。小鍋較深,中途可以拉出來將蛤蜊翻一下使受熱均勻。如果希望蛤蜊味道更鮮,可給小鍋包上一層錫紙,以避免水分烤乾。
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...