戚風蛋糕跟布朗尼蛋糕的區別
1、戚風蛋糕,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油雞蛋糖麪粉發粉爲基本材料。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的溼潤。由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味,戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁或加上巧克力水果。戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽。雖然戚風蛋糕非常鬆軟,但它卻帶有彈性,且無軟爛的感覺。
2、布朗尼蛋糕的質地介於蛋糕與餅乾之間,它既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的鬆軟,可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果霜狀白糖生奶油巧克力等。在美國,布朗尼是常見的午餐,通常直接用手抓取食用,並配以咖啡牛奶食用。製作布朗尼可以在表面覆蓋冰淇淋生奶油杏仁糖或撒上粉狀白糖等。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...