煮雞胸肉方法介紹
1、材料:雞胸肉適量,水適量,鹽和胡椒適量。
2、洗每塊雞胸肉。如果雞胸是凍住的,在煮之前要讓它們完全解凍。
3、把鍋裏倒上水。把雞胸肉放進鍋裏,要確保每塊肉都完全沒入水中。如果有必要再加一點水。如要快速烹飪,把雞胸切成兩半或四份。這樣能確保雞胸的內部被充分烹飪。
4、把鍋放到爐子上。把水煮沸,然後小火慢燉。蓋上鍋蓋,讓雞肉被煮成裏面不再呈粉紅色。烹飪時間取決於雞胸肉的大小和種類。帶皮和骨頭的雞胸肉大概要煮30分鐘。去皮去骨的雞胸肉大概要煮20-25分鐘。如果肉被切成了兩半,那就煮15-20分鐘。去皮去骨,被切成2英寸大小的雞胸肉大概要煮10分鐘。
5、把鍋從火上拿開。把鍋裏的水濾幹,然後把雞胸肉轉移到盤子裏。雞肉的顏色應該是白色的,並很容易用手或叉子扯開。
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