家常香炸雞胸肉做法介紹

1、準備材料雞胸肉500克，青椒少許，蔥末少許，生抽1小匙，太白粉1小匙，黑胡椒粉1小匙，雞粉少許。

2、將雞胸肉、青椒、紅椒和洋蔥洗淨，各切成約長寬各2公分的小塊備用。

3、將切好的雞胸肉以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。

4、(以竹籤將作法2的雞胸肉與作法1的青椒、紅椒、洋蔥一同串起。(一副雞胸肉約八串的雞肉串)。

5、取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法3的雞肉串後，隨即轉小火炸約1分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至雞肉呈金黃色時即可。