紅燒鯿魚家常做法
1、原料:鯿魚、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、生抽、料酒、白糖、雞精、食用油。
2、鯿魚清理乾淨,瀝乾水。姜、蒜切片。
3、小碟中放少許幹澱粉,加鹽、料酒、生抽拌勻調成澱粉汁。
4、把調好的澱粉汁,摸在魚身的兩面。
5、在魚身上斜切幾刀,使之更加入味。
6、不粘鍋放油燒熱,放入處理好的魚,兩面煎黃。
7、放入姜蒜片、辣椒炒香。
8、放入鹽、料酒、生抽,小火燜一分鐘。
9、放入熱水,白糖、蔥結,水至一半魚身高度就可。
10、中小火燒煮,中途反面,最後撈出蔥結不用,另放蔥花,調入雞精,出鍋。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
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荔枝飲品製作方法
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...