羊尾的做法
1、拖羊尾。這是北方的一種很有名的吃法,也十分美味。首先,我們將羊尾在開水裏煮熟,然後撈出將其切成條狀;接下來,我們用麪粉、雞蛋、澱粉、清水等原材料調成面煳;下一步是在鍋里加入適量的食用油,並大火加熱,等到油溫差不多時,將羊尾裹上一層厚厚的面煳後,放下鍋去炸,炸至金黃撈出;接下來,我們再另用一個鍋,將紅糖或者白糖放入加熱,並加入一點清水,煮成糖水,然後將糖水均勻地灑在炸好的羊尾上面,一道拖羊尾就製成了。
2、羊尾蘿蔔湯。羊尾蘿蔔湯是一款蠻出名的菜餚,因其能夠治療虛寒陽痿、治療虛冷而出名,也是一道及其美味的菜餚。這道菜的做法比較簡單。首先,我們需要把羊尾切成一段一段的,然後洗乾淨,放到鍋裏焯水煮熟,再將其撈出。然後,我們準備一口高壓鍋,放入適量的清水、老抽、鹽巴,如果對羊尾上可能會有腥味不太放心的話就再放一點胡椒、麻椒等佐料,然後蓋上鍋蓋,大火壓大概半小時的時間。等到高壓鍋能打開了,再加入我們預先洗好切塊的白蘿蔔,再大火煮半小時,就可以出鍋了。美味的羊尾蘿蔔湯就製作完成啦。
3、炸羊尾。炸羊尾也是一道十分美味的菜餚,讓人看起來就很有食慾,吃起來又十分別有風味,讓人流連忘返。首先,我們將羊尾骨頭清洗乾淨,切成一段一段的樣子,再放入鍋中焯水。目的是要把羊尾中的血給去除,保證羊尾的味道還有口感。接下來,我們在鍋裏面加入一些食用油,再加入一點豆瓣醬,用這種油炸出來的羊尾巴,味道會更加豐富,更香脆。接下來,只需要將羊尾放入炸一會兒即可。然後,我們在鍋里加入薑片、老抽、蠔油、洋蔥等佐料,蓋上鍋蓋,燜煮兩個小時。出國後,撒上香菜、蔥等調色的東西,就完成了。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...